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दही के बेकिंग - हर दिन के लिए सरल बनाने की विधि
दही - यह बहुत ही उपयोगी और आसानी से आत्मसात दूध उत्पाद है। एक विशेष युक्त स्टार्टर से तैयार कर रहा है लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया। हम आपको curdled से कुछ व्यंजनों प्रदान करते हैं।
दही की तैयारी के बेकिंग सरल और अपेक्षाकृत कम लागत वाली सामग्री है।
उदाहरण के लिए ले लो,, कुकीज़। 400 ग्राम, आधा कप चीनी, वनस्पति तेल 50 ग्राम, नींबू का रस - - अधूरा के बारे में 2 बड़े चम्मच, एक छोटे से सोडा, दही - कुकीज़ को सजाने के लिए 2 कप - पीसा हुआ चीनी और चिकनाई के लिए एक छोटे से मक्खन आप उपयोगी आटा मिल जाएगा।
गहरी (मिश्रण में आसानी के लिए) खट्टा व्यंजन, वनस्पति तेल, चीनी और हरा चिकनी रिम तक डालना। (, बंद के भुगतान के बाद तो यह है कि समाप्त पेस्ट्री इसके स्वाद chuvstvovalya) सोडा फेंक और आटा, जो सबसे अच्छा ऑक्सीजन के लिए छान-बीन करना है। एक नरम आटा गूंध और मेज, आटा का एक छोटा छिड़काव पर जगह और 5 मिलीमीटर की एक मोटाई के लिए शुरू कर। (पूर्व तेल) यह उल्लेखनीय है कि यह नुस्खा पकाना के बाद कुकीज़ के गठन शामिल है, आटा कि बाहर पूरी तरह से एक बेकिंग शीट पर बाहर रखना करने की आवश्यकता पर लुढ़का हुआ है। ओवन में तापमान लगभग 180 डिग्री होना चाहिए। रंग की तत्परता का निर्धारण - कुकीज़ के भविष्य सुनहरा होना चाहिए। यह शांत, इच्छित आकार के टुकड़ों में काटा और पाउडर चीनी के साथ छिड़क करने की अनुमति नहीं।
दही से और केक अपने परिवार और मेहमानों को प्रसन्न। इसे तैयार करने के लिए बहुत आसान।
आटे की एक ही राशि, मक्खन, अखरोट, के एक पैकेट के दो गिलास अप करने के लिए - लेकिन दही का एक कप के लिए आप 400 दूध की मिलीलीटर, 4 अंडे, चीनी उपयोगी है बुझा सोडा।
रसीला साबुन का झाग बनाने, 2 अंडे, आधा चीनी, बेकिंग सोडा की धड़कन अपने सिरका भुगतान के बाद। फिर दही और आटा का एक कप जोड़ें। फिर से, मिश्रण और तीन भागों में विभाजित करते हैं।
एक बेकिंग डिश, अपने तेल का एक छोटा साथ ब्रश ले लो। आटा, ओवन में जगह और सेंकना के एक टुकड़े के रूप में रखो जब तक किया। आटा के बाकी के साथ भी ऐसा ही।
केक बेक किया हुआ रहे हैं, आप क्रीम तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए शेष दो अंडे, आटा और चीनी के साथ मिश्रण। दूध उबालें। आटा, अंडे और चीनी का बड़े पैमाने पर उबलते दूध में रखो और कम गर्मी के ऊपर पहले से ही गर्म करने के लिए जब तक thickened जारी है। मलाई मक्खन जोड़ें, जल्दी से गर्म बड़े पैमाने पर सरगर्मी। 20 मिनट के लिए क्रीम ठंड जगह (या यहां तक कि एक रेफ्रिजरेटर) रखो।
तैयार केक, एक क्रीम के साथ तेल दूसरे के जोड़ सकते हैं और शीर्ष, क्रीम के शीर्ष पर कटा हुआ पागल छिड़क।
दही के बेकिंग बहुत ही विविध हो सकता है - आप खाना बनाना और कर सकते हैं स्वादिष्ट पेनकेक्स।
दो अंडे, आटा, एक छोटे से नमक, सोडा के दो कप, दही के दो कप, परिष्कृत वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच, चीनी के तीन या चार बड़े चम्मच ले लो।
पहली बात यह है एक अच्छा अंडे, चीनी, बेकिंग सोडा और नमक। इधर,, दही जोड़ने धीरे-धीरे लगातार सरगर्मी, आटा जोड़ें। तरल मलाई की एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए। टेस्ट घनत्व दही या आटा जोड़कर समायोजित किया जा सकता। आटा तैयार है, वनस्पति तेल जोड़ने के लिए और फिर से हलचल।
तो आटा फूल जाती है और पेनकेक्स काफ़ी स्वादिष्ट होगा - आटा आधे घंटे के लिए डालने के लिए अनुमति दें।
इससे पहले कि आप पैन में बल्लेबाज डालना, यह अच्छी तरह से गर्म। गर्म, तेल के साथ ब्रश और आटा डालना। तो कैसे आप वनस्पति तेल जोड़ सकता हूँ, पैनकेक्स जला नहीं होंगे। लेकिन अगर आप भोजन मोटी प्यार - प्रत्येक नए पैनकेक तवे पाक से पहले तेल के साथ lubricated जा सकता है। पेनकेक्स काफी पतली नहीं बाहर हो जाएगा, लेकिन यह मांस, अंडे, प्लक या मिठाई के साथ भरवां किया जा करने के लिए सुविधाजनक है - जाम, पनीर।
आप देख सकते हैं, दही से पेस्ट्री बहुत समय नहीं लगेगा और अच्छी तरह से अपने डेस्क पर अपनी सही जगह ले सकता है। एक छोटे से प्रयास के साथ, आप परिवार और मेहमानों के लिए एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करेंगे, और आप खमीर आटा के साथ गड़बड़ करने के लिए नहीं होगा। दही के बेकिंग - अपने पाक कौशल दिखाने के लिए एक योग्य रास्ता।
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