बैंगन के साथ बीफ: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

बीफ स्टू बैंगन के साथ - कई संयोजन के द्वारा एक पसंदीदा। गिरावट समय अवधि में विशेष रूप से लोकप्रिय व्यंजन। सभी सब्जियों अभी भी ताजा, बगीचा से लगभग विशेष रूप से कर रहे हैं। इस व्यंजन के लिए व्यंजन विधि वहाँ काफ़ी बड़ी संख्या में है। खुद को एक बेहतर विकल्प के लिए कर सकते हैं के लिए, बस एक छोटे से आप प्रयोग करने के लिए की आवश्यकता होगी।

तैयार करने के लिए और अधिक सुविधाजनक, सबसे लोकप्रिय और मूल व्यंजनों नीचे प्रस्तुत कर रहे हैं। पढ़ें और इस अद्भुत भोजन के निर्माण के लिए समानांतर में आगे बढ़ें।

नुस्खा 1

आवश्यक सामग्री:

• मांस के टुकड़े - 800 ग्राम;
• बैंगन - 3 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• टमाटर (पाउंड);
• आटा - आधा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• नमक;
• शोरबा या पानी - 500 मिलीलीटर;
• लहसुन - 4 लौंग (शौकीनों के लिए);
• मक्खन - दो आइटम। एल। शीर्ष के बिना।

कैसे बैंगन के साथ गोमांस खाना बनाना?

• इस व्यंजन की तैयारी में प्रारंभिक चरण मांस की तैयारी हो जाएगा। यह अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, तो बराबर टुकड़ों में काट। यह वसा के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन में मांस को विसर्जित करने के लिए मांस का रस दिया आवश्यक है। और इसलिए यह है, जब तक तरल सुखाया गया है जब तक कुछ समय के लिए एक छोटे से उबाल के लायक है। इसके बाद, जितना पानी के रूप में यह अपना खुद का रस था। कवर के तहत इस समय में मांस पहले से ही उबला हुआ है। वाष्पीकरण पानी के बाद तेल भूनने में जोड़ा गया था। इस पूरी प्रक्रिया में आगे गोमांस करने के क्रम कठिन नहीं था आवश्यक है।
• कि जो काटा जाता है (या तो पानी या शोरबा) - जब मांस भुना हुआ है, हम एक सॉस पैन में पैन की सामग्री को शिफ्ट, पहले से ही, पूर्व कटा हुआ प्याज के लिए तरल डालना जोड़ें। पकवान धीमी आग पर बुझाने के लिए रखा जाना चाहिए।

• इस बिंदु पर, आप बैंगन तैयार करने के लिए की जरूरत है। उन्होंने शुरुआत में, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए कटौती लंबाई में चार टुकड़े, तो उनमें से प्रत्येक में 2-3 टुकड़े और नमक के साथ मौसम में विभाजित किया जाना चाहिए। इसके बाद, तरल प्रकट होता है, यह अच्छी तरह से नाली की जरूरत है। इन सभी जोड़तोड़ प्रदर्शन करने के बाद, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक टुकड़ा तलने शुरू करते हैं।
• टमाटर प्यूरी टमाटर की आवश्यकता होती है तैयार करने के लिए। पहला, वे छलनी से छान लें उबाल और शांत करने के लिए है, तो अच्छी तरह से एक सजातीय बड़े पैमाने पर बनाने के लिए की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप टमाटर प्यूरी बारीक कटा हुआ होना चाहिए लहसुन की लौंग और तला हुआ बैंगन जोड़ने के लिए, और फिर उन्हें गोमांस के साथ कनेक्ट।
• आटा थोड़ा एक क्रीम रंग देने के लिए भून। फिर, यह उत्पादों की एक कुल वजन के साथ एक बर्तन में डूबा दिया जाना चाहिए। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं। और इन सभी चरणों के बाद, पैन ओवन में स्थापित किया गया है। वहाँ एक डिश कम गर्मी के ऊपर निविदा तक धीमी आंच पर पकाया है।

ओवन में बैंगन के साथ बीफ लिए तैयार है! बोन एपीटिट!

नुस्खा 2

अब एक और नुस्खा को देखो। यह संभव है कि इस तरह से गोमांस बैंगन के साथ पकाया आप बस अपरिहार्य पकवान के लिए किया जाएगा।

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• 3 बैंगन;
• वनस्पति तेल के पांच बड़े चम्मच;
• मांस के 300 ग्राम;
• एक छोटे से चीनी;
• काली मिर्च;
• 3 टमाटर,
• प्याज - 2 टुकड़े;
• आटा (.. चम्मच दो पर्याप्त होगा);
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक।

तैयारी की प्रक्रिया

• आप के साथ बैंगन पकाने के लिए सपना गोमांस? नुस्खा काफी आसान है। यह पकवान हर पका सकते हैं। सबसे पहले, आप मोटे बैंगन कटा हुआ की जरूरत है, नमक अच्छा है, रस लेने का अवसर दे। अनुमानित समय इसके बारे में 15 मिनट लगते हैं।
• इसके बाद, सब्जियों साफ किया जाना चाहिए, सूखी और आटे में रोल। फ्राइंग पैन पर एक गुलाबी-सुनहरा भूरा होने तक भून aubergines।
• फिर, एक गर्म पैन पर कटा मांस रखी। लगातार सरगर्मी, बस 3-5 मिनट के लिए यह भून करने के लिए (जब तक यह रंग और एक सतह के निर्माण के बदल जाता है) की जरूरत है।

• फिर, एक छोटे से तला हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और 5 मिनट के लिए एक साथ भून चाहिए।
• इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर diced टमाटर अर्धवृत्त जोड़ा जाता है। बाद मिश्रण एक और 5 मिनट के लिए भुना हुआ है।
• इस स्तर खाना पकाने पकवान चाहिए नमक में एक छोटे से चीनी (0.5 घंटा। एल) जोड़ें। यदि आवश्यक हो, आप सचमुच 100 मिलीलीटर एक छोटे से पानी डालना कर सकते हैं। मिश्रण को शामिल करना चाहिए और उसके बाद तक हो जाना, जब तक मांस पकाया जाता है, जो है, जब तक यह नरम हो जाता है। इस समय अवधि के मांस की संरचना के आधार पर, 40 मिनट से 2 घंटे के लिए अलग-अलग हो सकते हैं। समय समय पर, आप हलचल और यदि आवश्यक हो थोड़ा पानी जोड़ने की जरूरत है।
• जब मांस तैयार है, यह पैन बैंगन रखना और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए आवश्यक है। तो फिर तुम नमक के लिए पकवान की कोशिश करने की जरूरत है, तो आप एक छोटे से जोड़ने की जरूरत हो सकती है। तब सभी छिड़क काली मिर्च और एक कम लौ पर लगभग 25 मिनट के लिए उबाल नरम बैंगन बन जाते हैं।

दो मिनट कटा हुआ लहसुन खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित है। तैयार बैंगन के साथ गोमांस - बस इतना ही। आप तालिका में रिश्तेदारों को आमंत्रित कर सकते हैं!

नुस्खा 3

इस विधि जो multivarka का उपयोग करना चाहते लोगों के लिए उपयोगी होगा। कैसे इस तरह के मांस के साथ बैंगन तैयार करने के लिए? इस राजा के भोज के लिए नुस्खा कुछ जटिल जोड़तोड़ के साथ अलग नहीं है। उत्पादों के सभी के संयोजन इतना सही है कि जब इस स्वादिष्ट का उपयोग कर आप नहीं रोक सकता है। पाक कला पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक है, कुछ समय के लिए है, लेकिन परिणाम केवल चौंकाने वाली है! तो, कैसे के साथ गोमांस तैयार करने के लिए multivarka में बैंगन? कौन बताएगा।

आवश्यक सामग्री:

• मांस के 500 ग्राम;
• नमक;
• 4 बैंगन और टमाटर के रूप में ज्यादा;
• काली मिर्च;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• 3 लहसुन लौंग,
• वनस्पति तेल (लगभग पाँच बड़े चम्मच - यह पर्याप्त नहीं होगा)।

multivarka में तैयारी

बैंगन धोया जाना चाहिए, के छल्ले में कटौती, भिगोने के लिए नमक और पानी के साथ कवर इतना है कि वे पूरी तरह से कवर कर रहे हैं।

मांस बड़े क्यूब्स (2x2 सेमी के बारे में) में कटौती कर रहा है। इसके बाद, एक कटोरी में सूरजमुखी तेल डालना और Multivarki ड्रॉप मांस में कटौती के लिए।

डिवाइस के मेनू में आप "बेकिंग" और ऑपरेशन का चयन करने के 1 घंटे के लिए सेट करना होगा। कटा हुआ प्याज के छल्ले मांस को जोड़ा गया। टमाटर के टुकड़े में काट लें और कुल वजन के साथ गठबंधन की जरूरत है। बैंगन नमक से धोया जाना चाहिए और मांस के साथ गठबंधन। इसके बाद, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

कार्रवाई के बाद जब तक बीप लग रहा बैंगन के साथ ढक्कन और भुना हुआ मांस को बंद करने के लिए आवश्यक है।

लेकिन खाना पकाने की इस प्रक्रिया को अभी तक खत्म नहीं हुआ है। इसके बाद, आप सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं और करने के लिए 1.5 घंटे "शमन" मोड में सेट की जरूरत है। मांस के पूरा होने पर प्लेट पर रख दिया और मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए अच्छा हो सकता है!

बैंगन और टमाटर multivarka में पकाया जाता है के साथ बीफ अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वाद से भरा है! बोन एपीटिट!

निष्कर्ष

हम कैसे बैंगन के साथ गोमांस तैयार करने के लिए विचार किया है। आप देख सकते हैं, पकवान अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। विकल्प है कि आप पसंद करते हैं का चयन करें।