मेज पर, मांस सॉस एक नुस्खा है जो आश्चर्यचकित हो सकता है!

मांस सॉस गार्निश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है मांस पकाने का सबसे आसान और स्वादिष्ट तरीका मांस सॉस है इस व्यंजन का नुस्खा काफी आसान है, समय और प्रयास के लिए ज्यादा आवश्यकता नहीं है, और परिणाम सुखद खुशबू और उत्कृष्ट स्वाद के साथ होता है। यह डिश विशेष रूप से आलू, पास्ता और अनाज के साथ जोड़ा जाता है। साधारण दलिया या पास्ता तब्दील हो जाता है, यदि वे एक स्वादिष्ट मांस सॉस जोड़ते हैं

इस व्यंजन का नुस्खा लगभग हर परिचारिका के लिए जाना जाता है, लेकिन प्रत्येक इसे अपने तरीके से तैयार करता है। विभिन्न सब्जियां, मांस, मसालों और ड्रेसिंग की किस्में पूरी तरह से ग्रेवी का स्वाद बदल देती हैं। यही कारण है कि हम इस सरल पकवान को बदलने के लिए मूल को खोजने के लिए प्रयास कर रहे हैं। मांस सॉस व्यंजनों को संदर्भित करता है जो कल्पना और रचनात्मकता की आजादी देता है, इसलिए इसके विविधता कई हैं बहुत से लोग सोचते हैं कि मांस की चटनी बनाने के लिए, जिससे कि यह विशेष था, गार्निश के स्वाद का पूरक था, निविदा स्थिरता और मूल स्वाद था। इसी के बारे में हम क्या करेंगे

मांस सॉस - सूअर का मांस, प्याज और टमाटर के साथ एक नुस्खा

हमें आधा किलो पोर्क टेंडरलाइन, एक गाजर और एक प्याज, एक लीक, एक डंठल अजवाइन, चार टुकड़े टमाटर, आलू के दो बड़े चम्मच, वनस्पति तेल - 1 चम्मच, डिल, अजमोद, मसाले की जरूरत है: जमीन का पपरिका , कायेने और काली मिर्च, और नमक भी।

मांस को धोएं और छोटे वर्गों में काट लें। एक गर्म फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ता है और मांस वहां लोड होता है। ढक्कन के नीचे भूनें।

लीक और प्याज कटा हुआ स्लाइस, अजवाइन - स्लाइस, गाजर तीन एक छोटे से भट्टी पर कटा हुआ हैं।

जब मांस थोड़ा तले हुए होता है, तो हम तैयार सब्जियों को कुंडली में भेजते हैं।

वर्गों में टमाटर काटें और मांस और सब्जियों के मिश्रण में जोड़ें। अगर गर्मी बाहर है, तो आप उबलते पानी से घिसकर और उन्हें छीलने के बाद ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। सभी मिनटों के लिए भूनें, जिसके बाद हम फ्राइंग पैन में आटे के व्यंजनों को भेजते हैं और फिर से भूनें।

धीरे-धीरे गर्म पानी (उबला हुआ) डालना और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।

थोड़ी देर के लिए उबाल लें सॉस, अंत में कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें, आग को बंद करें और ढक्कन के साथ कवर करें। अब हम जानते हैं कि सूअर का मांस से एक मांस सॉस तैयार करने के लिए बोन एपेटिट!

मांस सॉस - सूखे बल्गेरियाई मिर्च के साथ बीफ़ का एक नुस्खा

यह मांस सॉस बहुत अच्छी तरह से पास्ता के साथ संयुक्त है इसकी तैयारी के लिए, हमें 300 ग्राम बीफ़, प्याज, मक्खन का बड़ा चमचा और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, सौ पैक का क्रीम, दो बड़े चम्मच आटे, सूखे बल्गेरियाई मिर्च और केसर, नमक का आधा चम्मच चाहिए।

प्याज को साफ किया जाता है और एक छोटे से क्यूब्स में फेंक दिया जाता है, जो एक थाली पर फैले मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में फ्राइंग पैन में तला हुआ होता है। इसके बाद, हम बीफ़ के मांस को फ्राईिंग पैन (मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में कटौती) में डालते हैं, लाल तक तलना, लगभग एक घंटे के लिए पानी और स्टू जोड़ें।

इसके बाद, पहले से तैयार हुए प्याज और क्रीम को पानी में जोड़ें, मिश्रण फोड़ा दें। फिर हम आटा, सूखे मिर्च और केसर, नमक को फ्राइंग पैन भेजते हैं। जब तक एक "सही" स्थिरता प्राप्त नहीं किया जाता है तब तक आग को मिलाकर रखें। हम पास्ता के लिए एक साइड डिश के रूप में ग्रेवी की सेवा करते हैं

मांस के लिए बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं आप चिकन, भेड़ के बच्चे का उपयोग कर सकते हैं, विभिन्न मसालों या सब्जियां जोड़ सकते हैं। आप मेयोनेज़ या दूध पर क्रीम पर, क्रीम पर सॉस बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, आप हमेशा कुछ मूल सोच सकते हैं। ग्रेवी के लिए मांस कम वसा और नरम होना चाहिए, फिर सॉस भी स्वादिष्ट हो जाएगा। एक प्रकार का अनाज दलिया और पास्ता के लिए एकदम सही पर्याप्त बीफ है, चावल के लिए - चिकन से, आलू, प्यूरी - पोर्क से। हालांकि ग्रेवी और गार्निश का यह संयोजन अनिवार्य नहीं है। आप विभिन्न व्यंजन व्यंजनों का प्रयोग कर सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं। मुख्य बात - स्वादिष्ट और एक आत्मा के साथ!