गाजर पुलाव - खाना पकाने के नुस्खा

अद्भुत धूप व्यंजन, अपनी तरह का केवल एक सकारात्मक मूड के लिए ट्यूनिंग है, लेकिन स्वाद के बारे में क्या है ... इसका स्वाद मिठाई है, लेकिन एक ही समय में सब्जी, जो आपको आश्चर्य करता है कि आपके सामने क्या है: मिठाई या फिर एक उपयोगी सब्जी पकवान? हाँ, हाँ, ज़ाहिर है, आपने अनुमान लगाया कि मेरा क्या मतलब है। यह पुलाव है! पुलाव गाजर, जिसकी विधि मैं हाल ही में अपने लिए खोज की थी बचपन से स्वाद! मैं इसे अपने साथ साझा करना चाहता हूं

गाजर पुलाव

पकवान "गाजर पुलाव" तैयार करने के लिए , जिसकी विधि का मैं अब वर्णन करना चाहता हूं, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: गाजर (आधा किलोग्राम), मक्खन (एक चमचा से थोड़ा अधिक रूप से चिकना करना), 4 अंडे, चीनी (3 चम्मच), थोड़ा दालचीनी (लगभग आधा चम्मच), व्हीप्ड क्रीम पुलाव की तैयारी एक समस्या नहीं होनी चाहिए। सब कुछ सरल है और बहुत समय नहीं लेता है

पहले आपको गाजर प्यूरी खाना बनाना होगा । ऐसा करने के लिए, सभी तैयार गाजर भूनें, इसे फ्राइंग पैन में रखें, 100 ग्राम पानी डालें और सरगर्मी करें, जब तक कि नरम गाजर न हों। वह मैश किए हुए आलू में बदल जाएगी अगले मसला हुआ आलू में मक्खन और चीनी जोड़ें, एक फ्राइंग पैन में सब कुछ एक साथ गर्म करें, आग बंद करें और भविष्य के पुलाव को थोड़ा शांत कर दें। तैयार अंडे में, हम प्रोटीन को योल से अलग कर देते हैं। कूल्ड प्यूरी में जलो जोड़ें, सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक शांत फोम के रूप तक एक अलग कंटेनर में नमक और नमक को फेंकने पर इसे शांत कर दें। जब हमारे मैश्ड आलू पूरी तरह से शांत हो जाते हैं, तो आप इसमें दालचीनी और अंडा सफेद जोड़ सकते हैं , इसे अच्छी तरह से मिलाकर कर सकते हैं। पुलाव के लिए मिश्रण तैयार है! अब आप इसे एक बेकिंग डिश में डाल सकते हैं। यह छोटे हिस्से वाले व्यंजनों को पकाने के लिए किसी भी बड़े रूप और कुछ छोटे के रूप में हो सकता है। बेकिंग का समय एक बड़े आकार के लिए लगभग आधे घंटे का है, जिसमें सभी बड़े पैमाने पर हम पकाया जाता है, और कम, लगभग 20 मिनट, छोटे मोल्डों के लिए। जब डिश तैयार है, इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ सजाने और मेज पर काम करते हैं। यहाँ और गाजर पुलाव तैयार है!

नुस्खा विविध किया जा सकता है लेकिन यह पकवान की तैयारी और स्वाद में काफी अलग है। यह बहुत ही स्वादिष्ट है और इसलिए कॉटेज पनीर के साथ गाजर पुलाव की तरह बच्चे। मैं इस लेख में एक नुस्खा भी देना चाहता हूं। मुझे आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे।

गाजर और दही पुलाव

नुस्खा पिछले एक से काफी अलग है पकवान को तैयार करने के लिए: गाजर (1 किलो), कॉटेज पनीर (0.3 किलो), दूध (0.4 लीटर), सूजी (4 चम्मच), 2 अंडे, मक्खन, चीनी (0.1 किग्रा) ), ब्रेडक्रंब (2 चम्मच), 150 ग्राम खट्टा क्रीम। गाजर, गाढ़ा, एक पैन में डाल दिया, दूध डालना आवश्यक है, थोड़ा (30 ग्राम) मक्खन और पकाना जोड़ें। जब गाजर आधा तैयार हों, धीरे-धीरे, लगातार सरगर्मी, मैश्ड आलू में प्रवेश करें, पैन को कवर करें और तैयार होने तक खाना पकाने को जारी रखें। इसके बाद, गर्मी बंद करें और मैश किए हुए आलू को शांत करने दें। जब पकाया हुआ द्रव्यमान को ठंडा किया जाता है, तो अंडे, चीनी और चटनीदार पनीर को जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। बेकिंग व्यंजन के लिए तैयार! इसे एक मोल्ड में रखें, जिसे पहले तेल के साथ लेपित किया जाना चाहिए और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का हुआ होना चाहिए। पुलाव के ऊपर, खट्टा क्रीम और शेष ब्रेडक्रंब डाल दिया। पकाना का समय - 30 मिनट टेबल पर परोसें, पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम पानी। यह तैयार गाजर पुलाव, नुस्खा संख्या 2 है!