मैकाडामिया अखरोट: उपयोगी गुण, स्वाद, उपयोग

मैकाडामिया पागल, उपयोगी गुण जो विविध हैं, हाल के वर्षों में एक लोकप्रिय चिकित्सीय और कॉस्मेटिक उत्पादों बन गया। यह संयंत्र काफी सनकी और खेती के मामले में समस्याग्रस्त है, और यह उसे काफी लागत का कारण बना। मैकाडामिया पागल, है जिस कीमत प्रति किलोग्राम अब के बारे में $ 30, दुनिया में सबसे महंगा माना जाता है। लेकिन लोग हैं, जो इस तरह के खर्च वहन कर सकते हैं, ख़ुशी से इस उत्पाद को खरीदने के लिए, और नहीं सिर्फ इसलिए कि यह प्रतिष्ठित और विदेशी है। वास्तव में, इस संयंत्र कुछ लाभकारी गुण है और खाना पकाने में और औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है।

वास

पहली बार के लिए इस संयंत्र ऑस्ट्रेलियाई वनस्पतिशास्त्री मुलर परिवार में खोज की थी। यह जो पहली बार इस अद्भुत अखरोट वर्णित वह था और उसके दोस्त के सम्मान में यह नाम दिया है - रसायनज्ञ जॉन मैकएडम। इस पेड़ परिवार proteynovyh के अंतर्गत आता है, और अब इसकी प्रजातियों में से 9 जाना जाता है। उनमें से पांच ही ऑस्ट्रेलिया की भूमि पर बड़े होते हैं, दो प्रजातियों कृत्रिम रूप से खेती की जाती है। तिथि करने के लिए, दुनिया में गिना जा सकता है और इतने सारे नहीं स्थानों पर जहां यह मैकाडामिया अखरोट बढ़ता है (खेती)। इनमें शामिल हैं: कैलिफोर्निया, हवाई, ब्राजील और दक्षिण अफ्रीका।

बढ़ रही करने में कठिनाई

मैकाडामिया पागल बढ़ रही है में मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि पूरा पेड़ ही 7-10 साल के जीवन में फल के लिए शुरू होता है। लेकिन एक निश्चित उम्र की उपलब्धि, पेड़ की गारंटी नहीं है कि यह लंबे समय से प्रतीक्षित फसल लाएगा। इस का कारण यह तथ्य यह है कि मैकाडामिया पागल (सबसे सामान्य नाम मैकाडामिया में से एक) लगातार तूफान बल के साथ समुद्र हवाओं के प्रकोपों के अंतर्गत आने वाले के खतरे से अवगत कराया जाता है।

लेकिन फिर भी उन मामलों में जहाँ पेड़ हो जाना और एक पूर्ण फसल देने के लिए प्रबंधन करता है, इसके फल के संग्रह के साथ कई समस्याएं हैं। मैकाडामिया की ऊंचाई 15 मीटर की दूरी तक पहुँचने और विशेष उपकरणों के बिना अपने शीर्ष तक पहुँच सकते हैं पर बहुत आसान है। नट खुद को एक बहुत ही मुश्किल खोल, जो भारी फल से अलग है के साथ कवर किया जाता है। तो यह है कि इन पागल न केवल इकट्ठा करने के लिए मुश्किल है, लेकिन अभी भी साफ करने के लिए कई समस्याएं खड़ी कर रहे हैं। कारण है कि अधिकांश के बीच वर्तमान में विश्व में जाना जाता है महंगा Macadamia अखरोट होती है। इसके लिए कीमत, बेशक, प्रत्येक सभी कठिनाइयों के बावजूद वृक्षारोपण की एक बढ़ती हुई संख्या के रूप में साल गुजर, और इन फलों के उत्पादन बढ़ रही है, के साथ कम हो जाती है। लेकिन औसत पर, उत्पाद की एक किलोग्राम $ 30 में अंतिम खरीदार की लागत।

संयंत्र के सामान्य विवरण

हमने बताया, परिपक्व पेड़ों ऊंचाई में 13-15 मीटर की दूरी पर पहुँच सकते हैं। इस संयंत्र के फूल काफी छोटा ऑफ सफेद या गुलाबी के लिए एक सफेद करने के लिए कर रहे हैं। जब वे खिलते हैं, उनके कलियों, spikes जैसे लगते हैं, जबकि एक प्रकाश मीठा स्वाद पसीजना। यह गंध मधुमक्खियों, जो पौधों की प्राकृतिक पौलिनेटर होते हैं आकर्षित करती है। एक नियम के रूप में फल पूरी तरह से मार्च से सितम्बर तक की अवधि में पकाना है, लेकिन अनुकूल परिस्थितियों के तहत, मैकाडामिया अखरोट (उपयोगी गुण जो आगे हमारे द्वारा विचार किया जाएगा) एक साल फल हो सकता है। ये फल एक लगभग पूर्ण गोल आकार और व्यास 2 सेमी तक हो सकती है।

यह स्वाद की तरह क्या है

मैकाडामिया पागल है, जो स्वाद सरल अखरोट याद दिलाता है, अक्सर अपने अत्यधिक कीमत के लिए आलोचना की। लेकिन सच पारखियों कहना है कि इस फल थोड़ा मीठा और अधिक खुशबूदार है। एक ही समय में, जो लोग सच्चे व्यंजनों और पागल की पारखियों नहीं हैं, बस समझ में नहीं आता, क्यों एक उत्पाद है कि विशेष रूप से सरल पहाड़ी बादाम से अलग नहीं है के लिए बड़ी रुपये भुगतान करते हैं। यह इस कारण के लिए, मैकाडामिया पागल, समीक्षा जिनमें से अलग हैं, अक्सर अपने उच्च कीमत के लिए आलोचना की है। लेकिन यह न भूलें इस उत्पाद एक बहुत ही उच्च कैलोरी मान है, लेकिन यह भी एक अमीर और उपयोगी रासायनिक संरचना है।

पौधों की संरचना

मैकाडामिया पागल, उपयोगी गुण जो इसकी संरचना के कारण होते हैं, पोषक तत्वों, सहित की एक बहुत कुछ शामिल हैं:

• वसा और कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट,
• तेल;
• विटामिन (सी, ई, बी _1, बी _2, बी _5, बी _6, बी _9);
• ट्रेस तत्वों (सेलेनियम, लोहा, जस्ता, तांबा, मैंगनीज);
• macroelements (पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम)।

इस संयंत्र के फल की संरचना के कारण कुछ चिकित्सा शक्ति है।

मैकाडामिया अखरोट: उपयोगी गुण

इस उत्पाद को लागू करने के लिए जब विटामिन की कमी और उसके रोकथाम उचित है। इसके अलावा, इन पागल सिफारिश कर रहे हैं जब वहाँ कैंसर के विकास का एक बढ़ा जोखिम है। माना जाता है कि मैकाडामिया सक्षम खाने सिरदर्द से छुटकारा पाने और गठिया और जोड़बंदी के रूप में musculoskeletal प्रणाली की बीमारियों, की संख्या में मदद करने के लिए। इसके अलावा, इस अखरोट एनजाइना और दिमागी बुखार के इलाज के दौरान बुनियादी चिकित्सा के लिए एक पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

तथ्य यह है कि मैकाडामिया एक बहुत ही उच्च कैलोरी है के बावजूद, मोटापा पोषण विशेषज्ञ पागल एक पूर्ण भोजन के एक मुट्ठी भर को बदलने के लिए सलाह देते हैं। मैकाडामिया पागल की एक बहुत छोटी संख्या आवश्यक ऊर्जा के साथ शरीर को परिपूर्ण कर सकते हैं और एक ही समय में सूक्ष्म और स्थूल से भरा गतिविधि के लिए सभी आवश्यक के साथ इसे पोषण देने के लिए। इसके अलावा, इस उत्पाद मानव शरीर में रक्त परिसंचरण बढ़ जाती है और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल निकाल देता है, ताकि सामान्य विरोधी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में होते हैं।

मैकाडामिया तेल, गुण और अनुप्रयोगों जो विविधता में मतभेद है, सफलतापूर्वक डिग्री बदलती के जलने के उपचार के लिए इस्तेमाल किया गया था। क्षमता तथ्य के कारण त्वचा ठीक करने के लिए है कि इस तेल की रचना विभिन्न शामिल असंतृप्त वसा अम्ल, जो बीच में हैं पामिटिक अम्ल। के रूप में अच्छी तरह से जाना जाता है, यह भी मानव त्वचा की संरचना में पाया जाता है। यही कारण है कि तेल त्वचा के उत्थान में तेजी लाने के लिए और विभिन्न घाव और जलने का तेजी से चिकित्सा को बढ़ावा।

मैकाडामिया तेल: गुण और सौंदर्य प्रसाधन में अनुप्रयोगों

त्वचा को बहाल करने की क्षमता के कारण, इस उत्पाद को सफलतापूर्वक सौंदर्य प्रसाधन में लागू किया गया है। तेल अत्यधिक प्रभावी दोनों अपनी स्वतंत्र अनुप्रयोग में, या क्रीम और मास्क की एक किस्म के हिस्से के रूप में जाना जाता है। निम्न प्रभाव के लिए कॉस्मेटिक में इसके बारे में नियमित रूप से उपयोग के साथ:

• चेहरे की त्वचा की काफ़ी कड़ी कर दी गई है, गायब हो जाते हैं और कम ध्यान झुर्रियों हो जाते हैं, रंग evens;
• एक का उपयोग कर शरीर तेल मालिश बहुत मजबूत त्वचा स्फीत ;
• विभिन्न आवश्यक तेलों के अलावा के साथ एक आधार के रूप में इस एजेंट के उपयोग खो सेल्युलाईट शरीर अधिक तना हुआ हो जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस अखरोट का तेल एक बहुत ही नाजुक और पतली त्वचा की देखभाल के लिए उत्कृष्ट है लायक है। सौंदर्य प्रसाधन में, यह सफलतापूर्वक होंठ, cuticles की देखभाल और आंखों के आसपास के क्षेत्र के लिए प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा, रक्त परिसंचरण को बढ़ाने के लिए अपनी क्षमता की वजह एक प्राकृतिक बालों के झड़ने के साथ बाल कूप को प्रोत्साहित करने के लिए इस्तेमाल उपाय है, और सक्रिय बालों के झड़ने के साथ। तेल भी विभिन्न शैंपू, मास्क का हिस्सा है और अक्सर बाल रंजक की संरचना में पेश किया है।

कुत्तों के लिए खतरा

तथ्य यह है कि इस उत्पाद मानव शरीर के लिए कई लाभकारी गुण है के बावजूद, हमारे चार पैरों वाला मित्र, अर्थात् कुत्तों, यह गंभीर नुकसान हो सकता है। इस उत्पाद में शामिल है के भाग के रूप में अभी तक अनुसंधान विष कि प्रतिकूल कुत्ते के शरीर को प्रभावित करता है नहीं है। एक अखरोट के बाद किया जा रहा है खाया कुत्ते को इस हद तक है कि यह अगले 12 घंटे के भीतर है पैरों पर चढ़ने नहीं कर सकते करने के लिए खराब हो सकता है। पशु भारी सांस लेने और हाथ पैरों में सूजन हो सकती है। यह माना जाता है कि उसके बाद कुत्ते मैकाडामिया कोशिश करता है, यह पूरी तरह से 48 के बाद ही घंटे बहाल है। और अगर पशु 5-7 अखरोट खाने के लिए प्रबंधन करता है, तो यह संभावना है कि यह मौत का कारण हो जाएगा।

इस कारण से, कि घर पर एक कुत्ता है इस विदेशी अखरोट के सभी प्रशंसकों के लिए, आप अत्यंत सावधान रहना चाहिए।