व्यंजनों और युक्तियाँ: के लिए मधुमेह टाइप 2 खाद्य

मधुमेह - निश्चित रूप से एक रोग,, भारी और गंभीर परिणाम और जटिलताओं की धमकी। हालांकि, इस निदान एक वाक्य, आपूर्ति आवश्यकताओं एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और अस्तित्व के सामान्य लय में जीवन अधिक कठिनाई का एक निश्चित मोड के नियमों के अधीन नहीं है, आप को पूरा नहीं होगा। बेशक, आप रोग के दूसरे प्रकार, इंसुलिन चुभन के बिना है।

शब्द "आहार" सभी लोगों पर उदासी पता चलता है। लेकिन इतना बुरा मधुमेह रोगियों के लिए भोजन 2 टाइप करें। पर्याप्त अपने विविध व्यंजनों, और आप उनकी आदतों और वरीयताओं के प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना लगभग खा सकते हैं। कि, शायद, कुछ समय बिताया खाना पकाने के पहले से उपेक्षित तरीकों के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है।

एक आहार क्या है?

और उसके आहार वास्तव में कॉल करने के लिए मुश्किल है। दरअसल, यह बिजली मोड और अनुशासन है। वे कुछ बिंदुओं में शामिल हैं:

1. वहाँ नियमित रूप से, कभी नहीं होना चाहिए। धीरे-धीरे खुद को अभ्यस्त एक ही समय में मेज पर बैठने के लिए करना चाहिए।
2. प्रतिदिन भोजन पाँच से कम नहीं होना चाहिए, और यह जीवन की योजना बनाने के लिए इतना है कि वहाँ छह थे बेहतर है। एक ही समय में भाग छोटा होना चाहिए। hyperglycemia की घटना को रोकने के लिए इस लय बिजली - खाने के बाद शर्करा के स्तर कूद।
3. कम कैलोरी। आंकड़ों में यह पाया है कि सबसे अधिक पीड़ित 2 मधुमेह अतिरिक्त वजन की है। अपने मरीजों की कुल संख्या का 80 प्रतिशत से अधिक। इसलिए टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजन अधिक वजन विशेष रूप से छोटा होना चाहिए रहे हैं, कैलोरी गणना की धीरे-धीरे वजन सामान्य हो लाने के लिए। दूसरी ओर, सामान्य उम्र और वजन में वृद्धि के साथ एक व्यक्ति कैलोरी गिनती करने के लिए आवश्यक नहीं है।
4. तालिका से निकालें सब अतीत प्रसंस्करण वसा: नकली मक्खन, मेयोनेज़, सॉस, confectionaries (विशेष रूप से क्रीम)।

यही कारण है कि सभी प्रतिबंधों है। हालांकि, वे वृद्धि हुई जिम्मेदारी के साथ इलाज किया और अधिकतम कठोरता के साथ पालन किया जाना चाहिए।

क्या बिल्कुल असंभव है, और यह आवश्यक है कि

जब मधुमेह टाइप 2 के लिए भोजन तैयार करने, व्यंजनों अपनी सदस्यता में शामिल नहीं होना चाहिए:

• किसी भी सॉसेज। अभी भी कभी-कभी अनुमेय उबला हुआ है, लेकिन सभी मांस - दूर हमेशा के लिए।
• सभी अर्द्ध तैयार उत्पादों। और अगर आप "मधुमेह" के साथ का निदान कर रहे हैं, और आप स्टोव पर खड़े करने के लिए इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं, तो आप खाना बनाना सीखना तत्काल आवश्यकता होगी।
• वसायुक्त मांस: सुअर का मांस और मेमने।
• एक उच्च वसा सामग्री के साथ डेयरी उत्पादों। यह सलाह दी जाती सब पर कम वसा, आहार प्रकार के लिए स्विच करने के लिए है। उसी कारण से, खट्टा से बचने, और चरम मामलों में यह, खरीदने के लिए वसा नहीं 15% आसान है।
• हार्ड पनीर चुनिंदा वसा की मात्रा कम के साथ केवल एक की अनुमति दी है,।
• चीनी अपने चिकित्सक द्वारा सिफारिश की मिठास के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।

हालांकि, वहाँ उत्पादों है कि भोजन में शामिल किया जाना मधुमेह टाइप 2 हैं। एंडोक्राइनोलॉजिस्ट विशेष टिप से: समुद्री भोजन और समुद्री मछली पर दुबला; अधिक अनाज, फल (बहुत मीठा नहीं, अंगूर, संयोग से, प्रतिबंधित), सब्जियां, जड़ी बूटियों और रोटी के आटे से बने grubomolotoy खाते हैं। उपेक्षा और डेयरी उत्पादों, लेकिन उनके वसा की मात्रा पर ध्यान देना है।

ठीक से तैयार

इसके अलावा कुछ सीमाओं से सिफारिशों सामग्री और टाइप 2 के मधुमेह रोगियों के लिए बर्तन में आने प्रसंस्करण उत्पादों की विधि मौजूद हैं। व्यंजनों उन ही कर रहे हैं, जहां माना जाता उबलते, गुस्से में, रख कर स्टूइंग या बेकिंग। तले हुए खाद्य पदार्थ से दूध छुड़ाना होगा।

वहाँ भी पूर्व-उपचार के नियम हैं। विशेष रूप से बहुत दुबला खरीदा मांस; एक पक्षी, हमेशा त्वचा को हटा दें। और चिकन में स्तन और पंख, और फैटी के लिए प्राथमिकता दी जानी चाहिए और नहीं भी उपयोगी पैर बचा जाना चाहिए। आप वनस्पति तेल डालने में उपयोग करते हैं, के क्रम में कुछ उपयोगी नहीं में अपने परिवर्तन से बचने के लिए अंत में जोड़ें।

कद्दू का सूप

मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी खाद्य 2 कद्दू टाइप करें, और उन के बीच में विशेष रूप से सूप। वे बस इस स्वादिष्ट पौष्टिक है, लेकिन में नहीं उच्च कैलोरी के साथ तैयार कर रहे हैं। चिकन का एक छोटा सा टुकड़ा, 150 ग्राम (पूरा नियम, दिन के लिए आरक्षित), पानी में डाल दिया: सबसे प्रिय लोगों में से एक यह है। जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, शोरबा बहा दिया जाता है और पैन ताजा तरल पदार्थ से भरा है। इस प्रक्रिया में दो बार और फिर एक घंटे शोरबा ठीक से पकाया जाता है के बारे में दोहराया जाता है। कद्दू की आधी किलो साफ, एक मध्यम आकार, प्याज के छल्ले के साथ मिश्रित कटौती और निविदा तक धीमी आंच पर पकाया। पके हुए मांस, ब्लेंडर के माध्यम से पारित होने के बाद यह जुड़ा हुआ है है ब्रेज़्ड सब्जी। एकरूपता संचार चिकन शोरबा पहुँचने पर। पहले से ही जब एक कटोरी में कद्दू प्यूरी सूप लागू करने के छोटे टुकड़े छोटे टुकड़ा Dorblu और टकसाल पत्ते रखी।

मांस के साथ Moussaka

मधुमेह रोगियों के लिए एक दूसरे पकवान के रूप में टाइप 2 व्यंजनों एक विशाल चयन प्रदान करते हैं। सबसे आकर्षक में से एक यह हमारे कि लगता है। नियम, पहले पानी के निर्वहन, एक पाउंड पर पकाया दुबला मांस का एक टुकड़ा और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से घुमाया, धीमी आंच पर पकाया दो cupolas के साथ साथ के अनुसार। दो बैंगन और तोरी स्टेम साथ खाल की मंजूरी दे दी है और कटौती मोटी हलकों, तो में उखड़ जाती रहे हैं ऐमारैंथ आटा (यह विभागों में मधुमेह रोगियों के लिए बेच दिया और उन्हें सफलतापूर्वक रोग से लड़ने में मदद करता है) और व्यक्तिगत रूप से बुझा कोमलता के लिए। स्टफिंग कुछ नमक जोड़ने के लिए और दो अंडे के साथ गूंथी। प्रपत्र prostilaetsya गोभी के पत्तों, जो बैंगन की चोटी पर रखी हैं के नीचे, कुचल लहसुन के साथ छिड़का। इसके बाद, इस पर स्टफिंग - तोरी, और इसलिए वहाँ कोई और अधिक काटा उत्पादों रहे हैं। शीर्ष टमाटर स्लाइस रखी; प्रकाश क्रीम और मार पड़ी है अंडे नमक और उन पर डाल दिया। अंतिम स्पर्श - कसा हुआ पनीर। ओवन में एक तीसरा घंटे - और अद्भुत स्वाद का आनंद आहार भोजन की!

चिकन के साथ गोभी

2 मधुमेह multivarka प्रकार के लिए विशेष रूप से dietichny और आसानी से संभव बनाने की विधि। के रूप में अगर डिवाइस रोगियों के इस श्रेणी में खाना पकाने के लिए डिजाइन किया गया था। किलो belokachanki पतले टुकड़ा, एक कटोरी चम्मच सूरजमुखी तेल में डाल दिया पतली स्ट्रिप्स में गोभी भरी हुई है, और इकाई पर मोड "बेकिंग" बीस मिनट (वनस्पति साल की उम्र के आधार पर) बंद है। जब गोभी और pomyagcheet सुलझेगी, यह पासा प्याज, कसा हुआ गाजर और छोटे टुकड़े पाउंड चिकन डाल दिया जाता है। एक पूर्व निर्धारित संकेत मोड के अंत के बाद कटोरा priperchivaetsya की सामग्री, नमक और स्वाद चम्मच टमाटर का पेस्ट, और multavarka घंटे के लिए "शमन" करने लगे।

टमाटर की चटनी में पोलक

विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी मछली के व्यंजन 2 टाइप करें। व्यंजनों multivarka किसी भी प्रतीक है, ताकि उपयोग के लिए सबसे आसान नहीं है, लेकिन यह एक पूरी तरह से स्वादिष्ट हलवा सुनिश्चित करता है। शव पोलक, यदि आवश्यक हो, साफ, धोया, भागों में काट लें और एक छोटे से नमक के साथ छिड़का जाता है। बड़े प्याज उखड़ जाती हैं polukolechkami, गाजर - क्यूब्स या स्ट्रिप्स (दरदरा जाली हो सकता है)। उबलते पानी में कुछ ही सेकंड, के लिए और उसके बाद दो मध्यम टमाटर नीचे - तुरंत बर्फ के पानी में; उनकी त्वचा के साथ हटा दिया, हलकों और सब्जियों में कटौती। सभी का कटोरा में परतों को विकसित करता है: - गाजर - टमाटर - प्याज पोलक, टमाटर का रस और अनुभवी Lavrushka Goroshkova काली मिर्च डालना। चयनित "शमन" और समय - एक घंटे।

मांस के साथ दाल दलिया

अनाज के सभी प्रकार - मधुमेह रोगियों के लिए लगभग सबसे स्वस्थ भोजन 2 टाइप करें। multivarka में वे पकाना के कम या कोई भागीदारी के साथ तैयार हैं। और सबसे डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञ द्वारा सिफारिश की दाल। यही कारण है कि बोरिंग नहीं था केवल यह इस तरह के रूप में गोमांस मांस व्यंजन के लिए जोड़ा जा सकता है। सौ प्रति टुकड़ा ग्राम पतली क्यूब्स, कटा हुआ प्याज के साथ एक कटोरी में डाल दिया, और pripuskayut पर पांच मिनट जाती रहती मिठाई चम्मच एक फ्राइंग मोड में वनस्पति तेल का। फिर दाल का एक गिलास, पानी से भर डाला - उत्पादों के स्तर से ऊपर एक उंगली पर, मसाले जोड़ लिया है और आधे घंटे "पाक कला" मोड के लिए चालू कर रहे हैं।

गोमांस पसलियों

शव के इस मोहक हिस्सा धोया जाता है, सुविधाजनक टुकड़ों में काट, एक कटोरी पानी से भरा और दो घंटे के लिए छोड़ दिया है में डाल दिया, मोड "शमन"। प्याज semiring कटा हुआ मशरूम के साथ बुझ (समान multivarka में अग्रिम स्टोव के समानांतर हो सकता है सकते हैं)। बाद टाइमर संकेत कप मशरूम, प्याज, गाजर स्लाइस और मिर्च की स्ट्रिप्स में डाल दिया। मोड छोड़ दिया है एक ही है, समय आधे घंटे तक सीमित है। टमाटर का रस का एक गिलास और पतला स्टार्च का एक सा डालने का कार्य के अंत में, चटनी मोटा था।

आप देख सकते हैं, मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजनों टाइप 2 multivarka कई और विविध हैं, इसके अलावा, चूल्हे पर एक ही व्यंजन खाना पकाने की तुलना में कम परेशानी की आवश्यकता है। इसलिए, यदि आप या परिवार का कोई व्यक्ति कोई बुरा निदान डाल दिया, आप इस तरह के एक उपयोगी उपकरण खरीदने पर विचार करना चाहिए: यह बहुत, जीवन को सरल बनाएगा क्योंकि आप रोगी को खिलाने के लिए की जरूरत है, और अक्सर वांछनीय विभिन्न उपहार।

नारंगी का हलवा

मधुमेह रोगियों के लिए सूचियों व्यंजनों टाइप करते हैं 2, पाक आमतौर पर उल्लेख नहीं है। और कई लोगों को लगता है कि इन गरीब और सब पर मिठाई के बिना ऐसा करने के लिए मजबूर हैं। हालांकि, यह नहीं है। बस उपहार थोड़ा अलग तरह से तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, इस प्रकार: एक बड़े साफ नारंगी और तीसरे घंटे पानी की एक छोटी मात्रा में उबला हुआ। ठंडा करने के बाद, यह कट जाता है, गड्ढों निकाल दिए जाते हैं, और त्वचा के साथ लुगदी रसीला प्यूरी करने के लिए एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित कर दिया है। मार पड़ी है अंडे कप, जिसमें सोर्बिटोल जोड़ा जाता है (दो चम्मच), चम्मच नींबू का रस और एक ही फल के छिलके की एक जोड़ी। आप दालचीनी को एक छोटे से स्वाद जोड़ सकते हैं। तब मिल्ड बादाम (एक आधा कप के बारे में) धीरे हस्तक्षेप। बड़े पैमाने पर नारंगी प्यूरी के साथ मिलाया जाता है, यह formochkam पर विघटित हो जाता है (और एक का उपयोग कर सकते हैं, महान) और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चालीस मिनट के लिए एक ओवन में छुपाता है।

दलिया कुकीज़ किशमिश के साथ

आप परीक्षण से उत्पादों में रुचि रखते हैं, और वहाँ मधुमेह टाइप 2 के लिए व्यंजनों हैं। इस समय पाक जई के गुच्छे के आधार पर किया जाएगा - के रूप में यह पता चला है कम उच्च कैलोरी और रोगी के लिए अधिक हानिकारक। कुकीज़ भी कटा हुआ किशमिश (दो तिहाई कप) और कटा हुआ अखरोट (आधा कप) के पूरक। गुच्छे के एक पाउंड से तैयार फल के साथ जुड़ा हुआ है। पानी की सौ मिलीलीटर थोड़ा गरम, जैतून का तेल की एक समान मात्रा के साथ मिश्रित में और बड़े पैमाने पर डाल दिया जाता है। सोडा, जो नींबू के रस में बुझ जाता है - अंत में सोर्बिटोल और के आधे चम्मच जोड़ें। अंतिम आटा दो सौ डिग्री तक एक गर्म ओवन में कुकी और एक घंटे के पके हुए तिमाही ढाला के बाद।

यह बहुत दुखी है मत सोचो - मधुमेह रोगियों के लिए भोजन 2 टाइप करें। लेख में फोटो के साथ व्यंजनों, आसानी से आप समझा सकते हैं कि आहार भोजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो सकता है।