शाकाहारी के लिए शाकाहारी सलाद

न केवल शाकाहारियों के लिए की तरह शाकाहारी सलाद। दाल, ककड़ी और अजवाइन के साथ सलाद एक संतुलित आहार के नियमों के अनुसार किया जाता है और एक वजन घटाने भोजन के रूप में सिफारिश की जा सकती।

सलाद के चार सर्विंग्स के लिए, हम की जरूरत है: मसूर की दाल का एक कप, दो ताजा ककड़ी, अजवाइन, सफेद और लाल प्याज के दो डंठल - एक समय में एक, लहसुन, नींबू के तीन लौंग, और वनस्पति तेल, जड़ी बूटियों और मसालों (तेज पत्ता, लौंग, थाइम के पचास ग्राम ), काली मिर्च, नमक।

सबसे पहले, आप दाल कुल्ला और साथ पानी की डेढ़ लीटर में पकाने के लिए की जरूरत है सफेद प्याज, लौंग, लहसुन और तेज पत्ता से एक लौंग। उबालने के बाद पन्द्रह मिनट पकाना।

तब उसके सारे मसाले से हटाने और अच्छी तरह से पानी के गिलास के लिए एक कोलंडर में छोड़ने के लिए एक कोलंडर में दाल त्यागें,।

कि पकाया दाल के दौरान, खीरे और अजवाइन डंठल पतली स्ट्रिप्स, में कटौती धोया लाल प्याज आधा छल्ले में कटौती, शेष लहसुन काटना।

पांच मिनट के लिए वनस्पति तेल तला हुआ प्याज और लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में, तो अजवायन के फूल पत्तियों को जोड़। एक बड़े कटोरे, दाल, तले हुए प्याज और लहसुन के मिश्रण में। इस मिश्रण को ठंडा होने चाहिए।

ऊपर परत को हटाने के लिए पिसाई यंत्र नींबू के छिलके के साथ, रस निचोड़। जेस्ट, रस, पकाया खीरे और अजवाइन, दाल के लिए शेष तेल जोड़ें। शाकाहारी सलाद भविष्य के लिए तैयार कभी नहीं, पर तालिका तुरंत परोसा जाता है।

यह सलाद तीस मिनट के लिए जल्दी से तैयार किया जाता है।

पशु भोजन का शाकाहारी भोजन परित्याग के कई अनुयायियों के लिए एक महत्वपूर्ण वैचारिक श्रेणियों है। शाकाहारी, सख्त शाकाहार के अनुयायियों, मांस और मछली, दूध और अंडे नहीं खाते हैं। कुछ शाकाहारी भी शहद से इनकार कर दिया। ऐसा नहीं है रूढ़िवादी शाकाहारियों अपने आहार डेयरी उत्पादों में शामिल हैं, लेकिन परित्यक्त अंडे।

शाकाहारी व्यंजन दुनिया के सभी रसोई में उपलब्ध हैं, वे फलों और सब्जियों, अनाज और अनाज, नट, सेम, रोटी के आधार का गठन। वसा का इस्तेमाल किया वनस्पति तेल के रूप में। गर्म मौसम में, के साथ जीवन के धीरा गति है इस तरह के एक आहार उचित है, लेकिन कठोर मौसम में कई लोगों के बीच शाकाहारियों के सक्रिय रहने वाले। केवल सब्जी भोजन, पर्याप्त प्रोटीन के बिना, अवांछनीय परिणाम मिल सकते हैं। इससे बचने के लिए, विशेषज्ञों का पूरक आहार लेने की सिफारिश।

नहीं सभी शाकाहारी व्यंजन और सलाद चिकित्सकीय आहार के लिए सिफारिश की जा सकती है। खाद्य पदार्थ, गर्म और मसालेदार मसाले के असामान्य संयोजन, पेट की जलन पैदा कर सकता है जठरशोथ के एक हमले को भड़काने। इस तरह उज़्बेक सलाद अनार और प्याज की। उसे के लिए, हम मध्यम आकार के तीन प्याज बल्ब और एक बड़े अनार, एक छोटे से नमक की जरूरत है।

चार भागों में अनार कटौती, एक तिमाहियों के रस निचोड़। अन्य की - अनाज मिलता है।

पूरे प्याज खुली, दो प्याज बहुत बारीक कटी हुई, और एक "सॉकेट" बनाने के लिए एक - कप का एक प्रकार। प्याज कम तेज और कड़वा बनने में कटौती करने के लिए, उसे उबलते पानी से जला हुआ। फिर, एक छोटे से नमक, साथ मिश्रण अनार का रस और अनार के बीज।

धनुष की दुकान पर पिछले हलकों से अनाज रख दिया और उन्हें अनार सलाद को सजाने। यह विदेशी सलाद विविधता और दुबला तालिका। और यह पाचन में मदद करता है, अगर भोजन भरपूर मात्रा में और वसा है, यह मांस व्यंजन के लिए आदर्श है।

आम तौर पर, शाकाहारी सलाद मानव मेनू के साथ अच्छी तरह से फिट, सामान्य रूप से खा रहा है। अगर वे अनाज, आलू, पास्ता के लिए लागू मांस बिल्कुल जरूरी हो जाता है। कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह से सब्जियों के साथ संयुक्त कर रहे हैं।

शाकाहारी सलाद ठंड और कर रहे हैं गर्म। गर्म सलाद मुख्य आपूर्तिकर्ता - सेम, मसूर, सेम के साथ सब्जी प्रोटीन की और कार्बोहाइड्रेट - एक पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान के रूप में खाने के लिए कार्य किया जा सकता है।