सर्दियों के लिए यूनिवर्सल तैयारी: चावल और टमाटर के साथ सलाद

हर गृहिणी को पता है कि सर्दियों के लिए तैयारी - समय लेने वाली और ऊर्जा प्रधान प्रक्रिया। कैसे कभी कभी सब्जियों के ढेर टुकड़े टुकड़े करने, बैंकों के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हो सकता है, और उसके बाद देर रात तक एक गर्म थाली में खड़े, टाइमर को देखकर। यह हमें अहसास की बचत होती है कि इस प्रक्रिया हम नहीं हम नियमित रूप से करते हैं, के अलावा, वहाँ व्यंजनों कि सरल और आसान माना जाता है, उदाहरण के लिए, चावल के साथ सब्जी सलाद कर रहे हैं। सर्दियों की फसल काटने वाले, हम अगर आप जल्दी में रात के खाने की तैयारी में कोई वास्तविक मोक्ष एक ठंडे सर्दियों दिन बनने के लिए प्रदान करते हैं।

स्टार्टर, मेज पर एक नियमित अतिथि बनने में सक्षम

यह सरल नाश्ता, बहुत एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में उपयोग करने के लिए फायदेमंद है क्योंकि सामग्री के केवल सब्जियों, लेकिन यह भी छवि नहीं शामिल हैं। यह सलाद गृहिणियों एक के रूप में उपयोग करना चाहते सूप के लिए भरने। यह मुख्य पाठ्यक्रम के लिए साइड डिश है, साथ ही एक सैंडविच पर एक प्रसार पर परोसा जाता है। अब हम जानते हैं कि उपयोग रिक्त स्थान को कैसे बहुमुखी सर्दी, सलाद के लिए और चावल हमारे मेज पर एक नियमित अतिथि होना चाहिए। हमें स्नैक्स खाना पकाने करते हैं।

सामग्री की सूची

भोजन तैयार करने के लिए, हम केवल सबसे बुनियादी घटकों की जरूरत है:

• पका हुआ टमाटर - 2.5 किलो।
• मीठे शिमला मिर्च, वरीयता प्राप्त - 1 किलो।
• प्याज - 1 किलो।
• गाजर - 1 किलो।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• नमक - 2 बड़े चम्मच स्लाइड्स के बिना।
• वनस्पति तेल - 1 कप।
• 1.5 कप - सबसे लंबे समय तक चित्र।
• ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए।

आप यह सुनिश्चित करें कि अपने परिवार, बैंकों से निपटने होगा नए साल का इंतजार किए बिना नहीं कर रहे हैं, सर्दियों (चावल के साथ सलाद) के लिए तैयार करने सिरका के तीन बड़े चम्मच के साथ पूरक किया जा सकता है।

सब्जियों तैयार कर रहा है

आप पहली बार सब्जियों तैयार करना होगा: बीज और छिलका हटाने और धोने। तो फिर आप दो तरह से कार्य कर सकते हैं, के रूप में आप की तरह। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से उन्हें पारित करके सब्जी पीले जन से तैयार किया जा सकता है, और आप एक चाकू से काट और एक पिसाई यंत्र का उपयोग कर सकते हैं। आप पकवान, शानदार उपस्थिति में सौंदर्यशास्त्र प्यार है, तो दूसरा विकल्प का पालन करें। पहला विकल्प समग्र खाना पकाने के समय को कम करेगा।

चावल के साथ सर्दियों सलाद की कटाई। तैयार करने की विधि

कटा हुआ प्याज एक गहरी फ्राइंग पैन या केतली में निहित है। प्याज भून करने के लिए पर्याप्त तेल डालो, शेष भाग पहले से ही शमन प्रक्रिया में जोड़ा जाता है। 6 लीटर कज़ान क्षमता सब्जियों की समस्त द्रव्यमान से निपटने के लिए आसान है। इसलिए, यदि आप अभी भी नहीं किया है सर्दी, सलाद और चावल के लिए तैयारी एक अग्रणी बन सकता है। सब के बाद, कज़ान का एक बहुत साथ तलना सब्जियों की बारी है, और फिर एक पोत पर उन्हें बिछाने के लिए की जरूरत नहीं है।

मध्यम आंच में, सुनहरे भूरे रंग और पारदर्शी तक प्याज भून, एक लकड़ी के लेपनी जला नहीं करने के साथ सरगर्मी। इस समय, पैन में या एक कड़ाही में प्याज भूरे जब तक, आप एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर रगड़ कर सकते हैं। अब यह प्याज, हलचल, कवर करने के लिए कुछ कटा गाजर जोड़ सकते हैं और एक और 5 मिनट के लिए पड़ी जाने के लिए समय है। इस समय मिठाई काली मिर्च कटा जा सकता है।

की गुप्त खोलते हैं: यदि आप एक मोटे कश पर मिर्च रगड़, यह सर्दियों के लिए हमारे तैयारी का स्वाद खराब नहीं करता है। चावल के साथ सलाद, नुस्खा जिनमें से हम मौजूद हैं, इस से केवल जीतने के लिए और अपनी इच्छानुसार में अतिरिक्त रंग खरीद सकते हैं। यह कुचल काली मिर्च सब्जियों के साथ उसके बाद ही एक कड़ाही में, कवर और भुना हुआ एक और 10 मिनट के लिए गठबंधन, फिर से हलचल करने के लिए बनी हुई है।

अब हम मुख्य सब्जी घटक के लिए आगे बढ़ें और टमाटर के कुछ पीसने से करते हैं। टमाटर अपने खुद के बगीचे में उगाई, एक बड़ा रोचकता और भावपूर्ण और कम कठिन छिलका है: यहाँ, वहाँ एक चेतावनी है। स्टोर अक्सर टमाटर खरीदा से अधिक घनत्व फली का दोषी। इसलिए बड़े हो टमाटर या फल किसान से खरीदा ही, हम सूक्ष्मता एक चाकू से काट, और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से कठिन किस्मों या एक ब्लेंडर में काट। केतली में टमाटर बड़े पैमाने पर भेजें, वनस्पति तेल के अवशेष को जोड़ने और मिश्रण और खाना पकाने जारी है।

सर्दियों सलाद की तैयारियों में "चावल के साथ टमाटर।" अंतिम खाना पकाने कदम

अब यह ठंडे पानी, चावल में दो बार rinsed होना चाहिए, और फिर एक अलग उबलते पैन पानी में डालना। यह जौ कवर के साथ एक कसकर कवर पॉट द्वारा पीछा किया और भाप बाहर के आधे घंटे के लिए छोड़ रहा है। आप प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए चाहते हैं, तो आप 10 मिनट, कोई और अधिक के लिए आधा जब तक चावल उबाल कर सकते हैं। नेत्रहीन सब्जियों की तत्परता की जाँच करें। शमन का पूरा पूरा होने से पहले 10 मिनट के केतली उबले हुए चावल में रखा जाना चाहिए। एक ही समय workpiece नमक और चीनी के साथ स्वादिष्ट में स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें। कुल समय सब्जियों के साथ एक कड़ाही चावल में बिताए, 15 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, करने के लिए उत्पादन एक जलपान भद्दे चिपचिपा बड़े पैमाने पर नहीं बन जाता है।

जार स्टरलाइज़

यह सबसे अच्छा एक 800 ग्राम कांच के जार के लिए चुनते करने के लिए है। चावल के साथ धीमी आंच पर पकाया जबकि सब्जियों, आप सुरक्षित रूप से कंटेनर नसबंदी कर सकते हैं। सर्दियों (चावल सलाद) के लिए हमारे पहिले गर्म बैंकों में विस्तार किया जाना चाहिए। सीवन के लिए डिब्बे पारंपरिक टिन पलकों और मशीन का उपयोग कर सकते हैं। जीवन को आसान बनाने के लिए गृहिणियों pasteurization की प्रक्रिया को छोड़ देते हैं, तो ढक्कन पर डिब्बे लुढ़का और एक रजाई में लिपटे बारी। यह रात में छोड़ दो पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए, आप कर सकते हैं।

निष्कर्ष

एक महत्वपूर्ण बिंदु: यदि आप इसे बैंक को भेजने के लिए एक डिश की कोशिश कर रहा करने की आदत है, निराशा नहीं है अगर आप नाश्ते में शामिल नम लगते हैं। क्योंकि हम एक खाली दलिया से बनाने के लिए नहीं सहमत हो गए हैं यह सामान्य है। बैंकों शांत होगा, चावल सब्जियों से नमी की सभी आवश्यक भाग अवशोषित तैयार हो जाएगा होगा।

हमारे सर्दियों (चावल सलाद के साथ) के लिए त्वरित कटाई के लिए तैयार है। एक ठंडे स्थान में बैंकों स्वैप और उन्हें खोलने के लिए एक मौका के लिए प्रतीक्षा करें।