स्वादिष्ट ट्राउट: पहले और दूसरे

लगभग सब कुछ की तरह ट्राउट व्यंजन। लेकिन, बेशक, उनके स्वाद पाक अंतर्ज्ञान और डॉक्टर के पर्चे की मालकिन की सख्त कार्यान्वयन पर निर्भर करेगा। लेख इस मछली के साथ पहले और दूसरे व्यंजनों की तैयारी के लिए विभिन्न विकल्पों पता चलता है।

ट्राउट के पहले पकवान। परंपरागत नुस्खा सूप कई लोगों के लिए परिचित है, क्यों ध्यान केन्द्रित पर यह आवश्यक नहीं है। लेकिन यहाँ असली फिनिश कुक प्याज सूप, नहीं कई सकता है। मछली पकाने के लिए सभी हड्डियों और त्वचा की साफ किया जाता है। एक मोटी नीचे है, जो ओवन के लिए भेजा जा सकता है के साथ एक सॉस पैन में, आप दूध उबालने के लिए की जरूरत है। साल्ट यह, ट्राउट, भाग, बड़े आलू क्यूब्स और प्याज की स्लाइस में काट डाला। सूप, मध्यम गर्मी पर पकाना नींबू का रस और सफेद काली मिर्च के अंत में जोड़ें। सात मिनट के लिए ओवन में पैन रखें, तो वह जोर दिया। तापमान 150 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

सूप "आसान" बहुत जल्दी पकाया जाता है। उबाल सब्जी शोरबा, गाजर, लीक, अजवाइन रूट की लाठी जोड़ें। पीस तुलसी, डिल और सूप में डाल दिया। दस मिनट बाद, ट्राउट भेज पकाया भोजन जब तक उबालें। इस समय, टोस्ट राई रोटी, जिसके साथ सूप और की सेवा करते हैं।

मुख्य पाठ्यक्रम ट्राउट जल्दी से तैयार है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। लाल मछली एक अनूठी विशेषता है: यह तीस मिनट में तैयार है, लेकिन उस समय के दौरान रसदार और सुगन्धित स्वाद हो जाता है। हम ओवन, जो किसी को भी पूरा कर सकता है में ट्राउट बर्तन, यहां तक कि सबसे ज्यादा मांग अतिथि प्रदान करते हैं।

मछली "छुट्टी" तेजी से जा रहा है। ध्यान से, शव भागों में कटौती काली मिर्च और नमक के मिश्रण के साथ एक ब्रश करते हैं। सभी एक greased बेकिंग ट्रे पर डाल दिया, जाल मेयोनेज़ डाल दिया। इसके बाद आप टमाटर की मंडलियों को विस्तृत और पनीर के साथ घनी छिड़क की जरूरत है। के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन, में गरम अन्यथा मछली सूख जायेगी।

ट्राउट मशरूम और पनीर के साथ भरवां। एक छोटा सा मछली का अचार नमक मिश्रण, नींबू का रस और काली मिर्च। समय कम से कम तीस मिनट का होना चाहिए। इस प्रकार इस समय, भरने बनाने के लिए। बारीक कटा हुआ प्याज, एक छोटे से शांत के साथ तले हुए मशरूम की स्लाइस। कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ भरने से मिलाएं और उसके पेट को भरने के। toothpicks वार करना सुनिश्चित करें। लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में बेक।

यह पकवान अलग भराई का उपयोग करके अलग-अलग हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, "विदेशी मछली।" बनाना एक ट्राउट इसलिए तैयार करने के लिए टॉपिंग। कटा हरा प्याज, शिमला मिर्च, कसा हुआ गाजर, कुचल लहसुन और पांच मिनट के लिए जिंजर फ़्राइ। मिश्रण में, क्रीम और उबला हुआ झींगा जोड़ें। मछली के ट्रंक रिज, जो आवश्यक है नमक और काली मिर्च के साथ दूर करने के लिए, कोट के साथ कटौती की जानी चाहिए। एक पुट भरने, दूसरे को बंद करने और तार के साथ कसकर लपेट दें। के बारे में आधे घंटे के लिए बेक और कटौती केवल जब पकवान थोड़ा ठंडा हो गया है। इस तरह के रोल स्वादिष्ट गर्म, लेकिन यह भी रेफ्रिजरेटर से, ठंडा हो गया।

एक मूल उत्सव तालिका संभव है अगर पन्नी में ट्राउट से मेहमानों व्यंजन प्रदान करते है। मछली के लिए आवश्यक भागों नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के साथ खटाई में डालना। उन्हें पन्नी में लपेटें और फ्रिज में रातोंरात टुकड़े भेजें। अगले दिन, aerogrill गरम और उस में portioned पैक भेजें। बीस मिनट के लिए यह पर्याप्त है, और मछली पकाया जाता है। ओवन के लिए इस कम से कम आधे घंटे के लिए किया जाएगा भी जरूरी है।

ट्राउट व्यंजन पूरी तरह से सब्जियों की एक किस्म के साथ संयुक्त कर रहे हैं। बहुत स्वादिष्ट और आसान नुस्खा इस प्रकार है। चीनी गोभी कटा हुआ, मिठाई perets- लाठी, नमकीन पनीर - - क्यूब्स हथियारों को तोड़ने के लिए, टमाटर स्लाइस, खीरे में कटौती। सभी सामग्री को मिला है, जरूरी काले जैतून, नमक और जैतून का तेल जोड़ने।

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