हम बारबेक्यू के लिए टमाटर का पेस्ट के एक स्वादिष्ट चटनी बनाने

के एक सॉस बनाने टमाटर का पेस्ट बारबेक्यू के लिए जल्दी और आसानी से हो सकता है। मुख्य बात - उचित मसालों और मसाले का उपयोग करने के साथ-साथ नुस्खा के सभी सिफारिशों का पालन करें।

उत्पाद अवलोकन

घर का बना टमाटर की चटनी किसी भी भोजन के साथ परोसा जा करने के लिए तैयार। हालांकि, सबसे अधिक बार यह बारबेक्यू के लिए बनाता है, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है तथ्य यह है कि यह है है एक मांस व्यंजन , एक और अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, अगर यह टमाटर सॉस में डूबा हुआ है।

आज के गृहिणियों में से कई लोग आलसी हैं और दुकान में एक रेडीमेड चटनी हो जाते हैं। हालांकि, इस उत्पाद हमेशा गुणवत्ता और सुरक्षा के सभी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है। इस संबंध में, हम इसे अपने आप को क्या करने की सलाह देते हैं, तो इसके लिए आप महंगा सामग्री का एक बहुत जरूरत नहीं है।

कबाब सॉस टमाटर का पेस्ट से: एक नुस्खा

कुछ लोगों को पता है, लेकिन व्यंजनों, धन्यवाद जो करने के लिए आप बारबेक्यू सॉस तैयार कर सकते हैं बहुत सारे हैं। सबसे सरल संस्करण इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

तो, एक सुगंधित टमाटर भरने की तैयारी के लिए, हम इन अवयवों की जरूरत है:

• लहसुन की मध्यम आकार की लौंग - के बारे में 5 पीसी;।
• प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट - 900 मिलीलीटर;
• बड़े मिठाई प्याज - 1 सिर;
• गर्म पीने का पानी - 1 पूर्ण गिलास;
• नमक और काली मिर्च - का उपयोग करने के स्वाद के लिए;
• साग - (वैकल्पिक) जोड़ा थोड़ी मात्रा।

तैयार करने की विधि

इससे पहले कि आप टमाटर का पेस्ट से एक सॉस बनाने के लिए, आप अंत में आप चाहते हैं किस प्रकार के उत्पाद के बारे में सोचने की जरूरत है। आप मसालेदार भरने चाहते हैं, यह एक छोटे से अधिक तेज और मसालेदार मसाले का उपयोग करने की सिफारिश की है। अन्यथा, आप उत्पादों की केवल उपर्युक्त सेट का उपयोग करना चाहिए।

अपने खुद के घर का बना सॉस, टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए, एक गहरी कटोरा ले पास्ता में रख और गर्म पीने के पानी डालना। सामग्री को मिला, धीरे धीरे आग और गर्मी पर डाल दिया।

उबालने के बाद बड़े पैमाने पर बारीक कटा हुआ प्याज, और वह उनसे जोड़ा टेबल नमक, ताजा जड़ी बूटियों और काली मिर्च। इस रचना में, सामग्री एक ढक्कन के साथ कवर और के बारे में पाँच मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं।

सॉस एक छोटे से उबाल और स्टोव से निकाल देंगे। तो यह तुरंत कुचल लहसुन लौंग जोड़ सकते हैं और फिर अच्छी तरह से मिश्रण।

फिर टमाटर की चटनी पूरी तरह से शांत करना चाहिए (एक शीतलन कक्ष में रख सकते हैं)। उसके बाद वे एक के लिए तैयार गर्म बारबेक्यू के साथ मेज पर कार्य किया।

हम करते हैं कोकेशियान सॉस बारबेक्यू के लिए

सॉस टमाटर का पेस्ट बारबेक्यू विभिन्न घटकों का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। उदाहरण के लिए, काकेशस refilling, में बहुत आम है जो जड़ी बूटियों और मसालों की एक बड़ी संख्या का उपयोग शामिल है। वास्तव में कैसे इसे घर पर खाना बनाना, हम अभी बता दूँगा।

तो, टमाटर का पेस्ट बारबेक्यू के लिए कोकेशियान हैं की चटनी बनाने के लिए, आप तैयार करने की आवश्यकता:

• गर्म पानी पीने - 2/3 कप;
• प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट - 450 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 बड़े लौंग;
• ताजा धनिया, डिल, अजमोद, हरी प्याज - औसत बीम पर;
• होप्स-suneli - 1 मिठाई चम्मच;
• allspice, और नमक - स्वाद के लिए जोड़ने के लिए।

तैयारी की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप टमाटर का पेस्ट से एक सॉस बनाने के लिए, आप उसके लिए जमीन तैयार करना होगा। इस प्राकृतिक उत्पाद के लिए एक कटोरी में फैल, और फिर गर्म पीने के पानी से पतला। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मध्यम आंच पर डाल दिया जाता है और धीरे-धीरे भाटा के लिए लाया। इस पेस्ट में नियमित रूप से उसके साथ हस्तक्षेप पक्षों और कुकवेयर की तह तक को जलाने के लिए नहीं करने के लिए।

इस प्रक्रिया के बाद, सामग्री बारी-बारी से बारीक कटा हुआ ताजा धनिया, हरी प्याज, डिल और अजमोद, कसा हुआ chives और विभिन्न मसाले, हॉप्स-suneli सहित जोड़ें।

में उत्पादों के इस हिस्से के बारे में तीन मिनट के लिए उबला हुआ है, तो गर्मी से हटा दें और ठंडा हो गया।

तैयार टमाटर सॉस ठंडा कक्ष में ठंडा, और फिर सुंदर kremanki में मांस भोजन के लिए आपूर्ति की है।

हम गर्मी उपचार के बिना एक त्वरित सॉस बनाने के

आप उपचार गर्मी बारबेक्यू के लिए टमाटर का पेस्ट की चटनी का पर्दाफाश नहीं करना चाहते, तो हम आपको एक आसान और त्वरित विकल्प की व्यवस्था प्रदान करते हैं। इसे लागू करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• लहसुन की मध्यम आकार की लौंग - 1 पीसी;।
• प्राकृतिक टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार के लाल प्याज - 1 सिर;
• गर्म पीने का पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - का उपयोग करने के स्वाद के लिए;
• तुलसी और अजवायन के फूल सूख - होगा पर उपयोग करने के लिए;
• ताजा जड़ी बूटी - एक छोटी राशि।

कैसे पकाने के लिए?

इस चटनी की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। कटोरा पर टमाटर का पेस्ट प्रसार और अच्छी तरह से गर्म पीने के पानी के कुछ बड़े चम्मच के साथ मिलाया। तब वे नमक, और allspice, बारीक कटी लाल प्याज और लहसुन कसा हुआ लौंग जोड़ें। इसके अलावा स्वाद और चटनी के स्वाद के लिए अजवायन के फूल सूख और तुलसी जोड़ें। अगर वांछित है, यह और कटा हुआ जड़ी बूटियों बाहर बिछाने के लिए संभव है।

इस तरह के वांछनीय तुरंत तैयार करने के बाद मेज पर सॉस परोसें। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है ना एक दिन से अधिक की सिफारिश की है। अन्यथा, उत्पाद सांस से बाहर है, कम सुगंधित हो जाते हैं और उसके स्वाद खो देते हैं।

संक्षेप में

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ काफी कैसे बारबेक्यू सॉस के लिए घर पर खाना बनाना के कुछ व्यंजनों हैं। आप इस टमाटर का पेस्ट के लिए उपयोग करने के लिए नहीं करना चाहते हैं, यह साधारण टमाटर उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। ब्लेंडर के माध्यम से उन्हें whisking और उचित मसाले जोड़ने के लिए, आप एक ही स्वादिष्ट और सुगंधित सॉस, जो इसके अलावा में जीव के लिए बहुत उपयोगी हो जाएगा मिल जाएगा।