Meatless सूप

लेनटेन मेनू सामान्य से कम नहीं विविध हो सकता है। और, बेशक, meatless भोजन निविदा और परिष्कृत, या मसालेदार और तीखा स्वाद कृपया सकता है। उत्कृष्ट स्वाद और व्यंजनों की एक विशाल विविधता का एक उदाहरण एक पसीने से तर meatless सूप हो सकता है।

स्वादिष्ट meatless सूप इतना दुर्लभ के रूप में यह अज्ञानी व्यक्ति लग सकता है नहीं है। और यह वास्तव में किसी भी सब्जी, न केवल सब्जियों पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूप "मशरूम Glade"। ताजा मशरूम का सूप (वे के बारे में 400 ग्राम की जरूरत है), कुछ बड़े आलू, बड़े गाजर, प्याज, जड़ी बूटियों और मसालों तैयार करें। मशरूम के अधिकांश बारीक कटा हुआ होना चाहिए, लेकिन बस कुछ ही टुकड़े ऐसे ही छोड़ दिया जाना चाहिए, वे समाप्त पकवान को सजाने के लिए उपयोगी होगा। आलू, खुली और सूक्ष्मता कटा हुआ, एक सॉस पैन में मशरूम के साथ फैल और पानी के साथ भरें। तो यह आग और पानी उबलते, नमक को उसमें समायोजित पर डाल दिया है।

पानी को गर्म कर देती है, यह, गाजर में कटौती पैन और वनस्पति तेल में तलना में रख लिए आवश्यक है। और तलना पूर्व कटा हुआ प्याज की जरूरत है। दोनों, उबलते पानी में डाल दिया जाता है नमक और पसंदीदा मसाले जोड़ें। जब आलू तैयार हो जाएगा, से पैन भाग शोरबा निथर और शेष एक ब्लेंडर और एक प्यूरी के लिए जमीन में डाल दिया गया था। तो सूप भी मोटी है, पतला यह शोरबा सूखा। मशरूम, जो खाना पकाने की शुरुआत में हैं अलग सेट किया गया है, यह एक अच्छा, सुनहरे रंग जब तक तेल में प्लास्टिक और तलना में कटौती करने के लिए आवश्यक है। परोसने से पहले सूप कटोरे में डालना और ध्यान से तले हुए मशरूम के शीर्ष पर फैल और सभी साग छिड़क।

Meatless सूप कवक के आधार पर अन्य लोगों के अलावा सबसे आम हैं। यही कारण है कि यह मशरूम सूप के लिए एक और नुस्खा लाने के लिए समझ में आता है है। इस समय, यह मशरूम की नींव बन जाएगा, 300 ग्राम कट उन्हें, प्लास्टिक की जरूरत है बहुत पतला नहीं। कटा हुआ मशरूम पानी में डाल दिया और उबालने के लिए लाने की जरूरत है। फिर मशरूम शोरबा और कसा हुआ लहसुन और एक छोटे से आटे के साथ एक पैन में तलना से हटा दिया जाता है। फिर मशरूम शोरबा में वापस बदलाव तला हुआ, और फिर से कहा, नमक, मसाले, तो स्टूडियो उबला हुआ और एक ब्लेंडर में चूर्णित।

लेकिन मशरूम - यह केवल एक चीज है जो की meatless सूप बनाने के लिए नहीं है। अक्सर इस तरह के विविध गोभी का सूप के लिए आधार बन जाता है। उदाहरण के लिए, गोभी व्यंजनों में से एक। इस व्यंजन के लिए 200 ग्राम ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्तागोभी, एक शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, और लाल बैंक डिब्बाबंद सेम के जरूरत है।

सभी सब्जियों जमीन और 20 मिनट के लिए उबला हुआ हैं, तो यह सेम, नमक के डिब्बे की सारी सामग्री में फैल, और लगभग 5 मिनट पकाना। यह एक ब्लेंडर में यह सब काटना ही रहता है, और सूप तैयार है।

एक और महान सूप उबला हुआ मटर। यह नुस्खा के लिए मटर कांच के बारे में लेता है। यह पांच घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो किए जाने की आवश्यकता है, यह रात के लिए संभव है। की आठवीं हिस्सा अजवाइन और आधा अजमोद जड़ साफ और स्ट्रिप्स में कटौती कर रहा है।

otmochenny मटर में करने के लिए जोड़ा अजवाइन की जड़ों और अजमोद और आग पर डाल दिया। जब पानी फोड़े, बिजली के लिए एक न्यूनतम करने के लिए कम और जब तक किया उबालने के लिए, के बारे में 1.5 घंटे के एक औसत अनुमति दी है।

पकाया मटर तक, साफ किया जाना चाहिए और कटौती प्याज और गाजर और उन्हें एक पैन में भून। जब मटर के लिए तैयार है, यह, तला हुआ प्याज और गाजर में जोड़ा जाता है हड़कंप मच गया और ब्लेंडर में एक और 5 मिनट के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर प्यूरी के एक राज्य में लाया जाता है के लिए उबाल करने की अनुमति दी, पैन फिर से और फिर भाटा के लिए लाया में डाल दिया जाता है, सूप, जिस शांत रहता है और केवल कर सकते हैं मेज पर लाने के लिए।

अंत में नुस्खा कद्दू प्यूरी सूप। एक कद्दू की 800 ग्राम, 300 ग्राम गाजर और प्याज औसत आकार के टुकड़ों में 2 कटौती। तीन भागों - लहसुन लौंग को दो भागों में काट लें। सभी सब्जियों 5-7 मिनट के लिए सूरजमुखी तेल में तला जाता है। तब लीटर पानी सब्जियों डालना। इस के लिए के बारे में 5 सेमी और नमक की ताजा कसा हुआ जिंजर रूट की लंबाई जोड़ दिया गया। पान प्लेट और पकाया सूप सब्जियों 15 मिनट तो एक ब्लेंडर में चूर्णित पर रख दिया और सूप के लिए एक 20% क्रीम के 100 मिलीलीटर गयी।

आशा है कि इस लेख के बाद meatless सूप सिर्फ एक छोटे से अधिक लोकप्रिय हो जाएगा।