कीमा बनाया हुआ बर्गर पकाने के लिए कैसे

कटलेट ठीक ही सबसे लोकप्रिय घर का बना भोजन में से एक कहा जा सकता है। इस तरह की लोकप्रियता स्वाद के लिए धन्यवाद पर विजय प्राप्त की है, और गृहिणियों अपने आसानी और तैयारी की गति के लिए इसे प्यार करता हूँ। यह सही है, बस और जल्दी से, आग, स्वादिष्ट स्वादिष्ट और रसदार बर्गर, आप घर को खुश कर सकते हैं। कैसे पकाने के लिए बर्गर कीमा बनाया हुआ? , ऐसा करने के लिए व्यंजनों की एक महान विविधता है, भी खाद्य पदार्थों की एक किस्म फिट। कटलेट से भी सब्जियां, फल और अनाज तैयार किया जा सकता। हालांकि, कीमा - एक क्लासिक है। लेख सिर्फ अपने सभी पसंदीदा खाना पकाने के क्लासिक संस्करण के बारे में चर्चा करता है मांस patties कीमा की।

जो लोग मांस के कटलेट खाना बनाना नहीं जानता, का मानना है कि खाना पकाने के समय लगता है। यह ऐसा नहीं है। यह सिर्फ कोशिश करने के लिए पर्याप्त देखने के लिए,।

इससे पहले कि आप मांस का कटलेट खाना बनाना, स्वयं उत्पाद तैयार करना चाहिए। मांस या पहले से तैयार भरने, वह है, मुड़ मांस, थोड़ा बासी रोटी, अंडे, दूध, लहसुन, प्याज, नमक और मसालों, साथ ही तलने के लिए आटा या रोटी के टुकड़ों का एक छोटा सा की आवश्यकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि स्व-निर्मित भरने, की तुलना में एक स्टोर से खरीद की बहुत स्वादिष्ट कटलेट होगा। सहारा ही अगर समय कम है आवश्यक खरीद करने के लिए, उदाहरण के लिए, यह मेहमानों के आगमन की उम्मीद है। तो, इससे पहले कि आप मांस का कटलेट खाना बनाना, आप मांस बड़े पैमाने पर खुद को तैयार करने के लिए की जरूरत है। आमतौर पर, सबसे अधिक इस्तेमाल किया सुअर का मांस, बीफ और पोर्क, और पोल्ट्री का एक मिश्रण। एक महत्वपूर्ण बात: करने के लिए रसीला बर्गर निकला, उसे बोल्ड में भरने बनाने के लिए आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए, यदि आप एक छोटे से वसा जोड़ सकते हैं। आप वसा को जोड़ने के लिए नहीं करना चाहते हैं, रसदार बर्गर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा के बीच में रखकर हासिल की जा सकती है।

मांस एक मांस मिक्सी में मुड़। इसी तरह मुड़ प्याज, रोटी, जो पहले अच्छी तरह से दूध में भिगो कर दिया गया था, एक छोटे से ताजा आलू, के रूप में आलू स्टार्च में है, patties रसीला हैं। वजन तो आप अंडे, मसाले, ज्यादा आटा या सूजी को जोड़ना होगा। स्वाद और व्यक्तिगत पसंद की बात - कुछ कीमा बनाया हुआ सरसों, मेयोनेज़ में जोड़ें। पहले से ही उल्लेख किया है, व्यंजनों, टिप्स, कैसे patties भून के लिए कीमा, एक बड़ी संख्या की।

कई मायनों में, धूमधाम और निविदा meatballs आटा के समय पर निर्भर करता है। लंबे समय के लिए इस प्रक्रिया को समर्पित करने के लिए, स्वादिष्ट और अधिक अलर्कंत वे करेंगे। आटा के दौरान आंदोलन कुछ एक सजा की तरह लग जाना चाहिए। तुम भी रोल ओवर विधि का उपयोग कर सकते हैं। शीर्ष शेफ ऐसा कर रहे हैं: थाली का वजन उठाते हैं और तेजी से नीचे फेंक दिया। और इसलिए कई बार। लंबे समय तक, स्वादिष्ट पकवान बाहर हो जाएगा।

बाद तैयारी प्रक्रिया समाप्त हो गया है स्टफिंग गठन के लिए सीधे आगे बढ़ना और कटलेट खुद को तलने कर सकते हैं। इससे पहले कि आप कीमा की patties भून, वे उत्पन्न करनी चाहिये। हाथ, पानी में नम किया जाना चाहिए और मोल्डिंग प्रक्रिया के दौरान यह करने के लिए इतना है कि चिपका से मांस बड़े पैमाने पर। फार्म meatballs, आमतौर पर गोल या अंडाकार। तलने से पहले आटा या रोटी के टुकड़ों की एक छोटी राशि में उत्पाद रोल करने की सिफारिश की है। बेहतर भूनने के लिए चाकू नाली की कुंद पक्ष के साथ किया जा सकता है।

अब यह सवाल है, पर सीधे जाने के लिए आवश्यक है कि कैसे patties भून के लिए कीमा की। वे एक गर्म कड़ाही पर फैल जाना चाहिए। meatballs के बीच मोड़ में आसानी के लिए दूर किया जाना है। सैम फ्राइंग प्रक्रिया लंबे समय तक नहीं है। आप उन्हें एक हाथ से भून चाहिए, तो कर देते हैं और पहले से ही हुड के नीचे तैयार जब तक पकाना, कि एक छोटे से डाल बाहर है। यह जांचने के लिए कि क्या आप हैमबर्गर खा सकते हैं, उस पर थोड़ा दबाव होना चाहिए, और अगर यह स्पष्ट रस बाहर आता है, बस हो गया।

खाना पकाने के बाद, आप चावल, कुटू सलाद की एक साइड डिश जोड़ सकते हैं और सेवा कर सकते हैं। बोन एपीटिट!