कैलोरी टमाटर

पिरामिड स्वस्थ आहार है कि खाद्य एवं पोषण संस्थान द्वारा की सिफारिश की है के अनुसार, अर्थात् सब्जियों प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक संतुलित आहार का एक अभिन्न अंग होना चाहिए। सुझाई गई राशि प्रति दिन सब्जियों के केवल 4 सर्विंग्स जो कम से कम 400 ग्राम की खपत के बराबर है है। यह सब्जियों, ताजा और न्यूनतम संसाधित की एक किस्म खाने के लिए महत्वपूर्ण है। सब्जियां, अन्य फलों के विपरीत, कैलोरी में कम कर रहे हैं। वे बेहतर नहीं हो सकता है, वे स्वादिष्ट होते हैं और बारीकियों सिल्हूट संरक्षित करने के लिए मदद करते हैं। पोषक गुणों सभी सब्जियों के लिए अलग हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर की थर्मल सामग्री गोभी, बीन्स, आलू और यहां तक कि हरी प्याज की तुलना में कम है।

कई सदियों पहले, टमाटर जहरीला संयंत्र पर विचार किया गया, और आज यह इस सब्जी के बिना एक दिन की कल्पना करना मुश्किल है। हम अलग अलग रूपों में इसका इस्तेमाल करते हैं - ताजा या अचार टमाटर, कैलोरी केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी -, या रस, केचप और यहां तक कि मसले हुए आलू के बराबर है। आज हजार तीन से अधिक विभिन्न किस्मों, जो आकार, आकार और रंग में अलग अलग करते हैं। छोटे हैं चेरी टमाटर, चमकीले पीले, नाशपाती के आकार का और यहां तक कि हरे टमाटर, दक्षिण अमेरिका के भोजन का राष्ट्रीय पकवान के रूप में जाना नहीं है। भोजन में केवल फल का सेवन किया, के रूप में पत्तियों एल्कलॉइड की एक निश्चित एकाग्रता होते हैं। टमाटर मांसल आंतरिक फिसलन बीज, जो जलीय मैट्रिक्स से घिरे रहे हैं के साथ भरा क्षेत्रों की है। वे लाल, गुलाबी, पीला, नारंगी, बैंगनी, भूरे रंग के और भी काला हो सकता है।

"एप्पल लव" (से फ्रेंच «Pomme घ, Amour») - टमाटर कामोत्तेजक माना जाता है और स्पेनिश उपनिवेशवादियों के साथ अमेरिका से यूरोप में पहुंचे थे। इन सब्जियों मूल्यवान पोषण विटामिन सी (38.1%), ई (4.8%), कश्मीर (17.7%), बी (14.6%) बी -6 (7%), T3 होते हैं (5.3%) , B9 (6.7%), अर्थात फोलिक एसिड, बीटा कैरोटीन, प्रोविटामिन ए (29.9%), और इसलिए पोटेशियम, (12.1%), मैग्नीशियम (4.9%), लोहा (2.7 %), मैंगनीज (10.5%), मोलिब्डेनम (12%), तांबा (5.5%), फास्फोरस (4.3%) और कैल्शियम, कोबाल्ट, जस्ता, pectins (घुलनशील फाइबर), असंतृप्त वसा अम्ल लाइकोपीन, साइट्रिक और मैलिक एसिड। कि कैलोरी पोषण टमाटर याद रखें ताकि प्रतिदिन दो सब्जी विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता को शामिल किया गया, विटामिन ए और 25% का लगभग 30% होते हैं पोटेशियम क्लोराइड।

हर कोई विटामिनों और खनिजों का धन द्वारा निर्धारित कैलोरी टमाटर, मानव स्वास्थ्य पर व्यापक सकारात्मक प्रभाव बनाने को जानता है। पोटेशियम एक मूत्रवर्धक है, और रक्तचाप को नियंत्रित करता है, और फोलिक एसिड सामग्री के सिलसिले में, टमाटर महिलाएं गर्भावस्था के विचार कर रहे लेने के लिए सिफारिश की है। विटामिन सी रक्त वाहिकाओं को सील और लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। विटामिन के प्रभाव विटामिन ए के hemostatic मूल्य नहीं है और दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव है। पेक्टिन पाचन को नियंत्रित करता है, आंतों peristalsis उत्तेजित करता है, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है और विषाक्त पदार्थों को खत्म मदद करता है। विशेष महत्व लाइकोपीन, जो सबसे मजबूत अवसादरोधी दवाओं में से एक है लायक है। यह सुरक्षा प्रदान करता है, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर, पेट, पेट के, फेफड़े और स्तन के मामले में। दिलचस्प बात यह है - लाइकोपीन की सकारात्मक प्रभाव तेजी से, केचप संसाधित टमाटर में सक्रिय, उदाहरण के लिए कर रहा है। हालांकि कैलोरी टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच 25 कैलोरी, ताजा सब्जियों में की तुलना में थोड़ा अधिक है, यह आंकड़ा प्रभावित नहीं करेगा।

विटामिन सी और कश्मीर की उपस्थिति के कारण, टमाटर फैली हुई केशिकाओं साथ लोगों के लिए सिफारिश की है। एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है, और साइट्रिक और मैलिक एसिड तैलीय त्वचा और मुँहासे के साथ लोगों द्वारा की सराहना की।

मानव आहार पेक्टिन सामग्री और पोषक तत्वों की कम सामग्री के कारण टमाटर को शामिल करना चाहिए - पानी - कैलोरी टमाटर केवल 15 एक परिणाम है कि 90% से अधिक फल किलो कैलोरी है। 1 ग्राम, और वसा - - केवल 0.2 ग्राम 100 ग्राम प्रति कार्बोहाइड्रेट वनस्पति प्रोटीन की 3 ग्राम होता है।

पोषक तत्वों की तालिका से पता चलता है कि टमाटर के भाग प्रत्येक व्यक्ति सभी आवश्यक पोषक तत्वों और संतुलित पोषण का बहुत अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं।