सलाद "छुई मुई" परतों: नुस्खा और परतों के अनुक्रम। सलाद पनीर के साथ "छुई मुई": एक नुस्खा

"छुई मुई" - पूरे यूरोपीय बाद के सोवियत अंतरिक्ष पर उत्सव तालिका के लिए सबसे लोकप्रिय सलाद में से एक। उन्होंने कहा कि नव वर्ष या 8 मार्च के लिए अनिवार्य मेनू का हिस्सा था, एक फर कोट के तहत ओलिवर हेरिंग साथ प्लेटों के बीच सम्मान की जगह पर कब्जा, नींबू और जैतून के साथ sprats।

नाश्ता के बारे में दो शब्द

मेड सलाद "छुई मुई" परतों। यह अंडे की जर्दी के चमकीले पीले शीर्ष के लिए इसका नाम धन्यवाद मिला है। सब के बाद, इसलिए सबसे पहले वसंत फूल, जो महिला दिवस से पहले सामान्य बिक्री में प्रदर्शित करते हैं। और, बेशक, रंगीन उन उत्पादों, जो भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता की परतों। और क्या ध्यान में रखना अगर आप अपने प्रियजनों विनम्रता का इलाज करने का फैसला महत्वपूर्ण है? सलाद "छुई मुई", एक डिश पर रखा परतों के लिए, रसदार और स्वादिष्ट था, यह परोसने से पहले 3-4 के लिए कम से कम एक घंटे तैयार करने के लिए आवश्यक है। और आदर्श - छुट्टी से पहले रात। फिर सभी सामग्री अच्छी तरह से मेयोनेज़ की परत भिगोया जाता है। और अपने सलाद "छुई मुई" (परतों) एक सौम्य सुखद बनावट सचमुच अपने मुँह में पिघल जाएगा मिल जाएगा। केवल promazyvat "प्रोवेंस" उदारवादी चाहिए, अन्यथा पकवान भी पौष्टिक हो जाएगा या फूला हुआ को देखने के लिए बदसूरत दिखेगा। यदि सभी सिफारिशों से मुलाकात कर रहे हैं, एक अद्भुत सलाद "छुई मुई" (परतों) सभी अवसरों के लिए सबसे जीतने बर्तन में से एक हो जाएगा।

एक क्लासिक नुस्खा: सामग्री

इससे पहले कि आप रसोई घर में एक धार्मिक अनुष्ठान शुरू, मछली या मांस घटकों के साथ तय अपने पकवान हो जाएगा। तथ्य यह है कि यह रखा या डिब्बाबंद (तेल, sprats, ट्यूना में सार्डिन) या सॉसेज, हैम या की स्लाइस है पकाया चिकन पशु की छाती। हम शुरू करने के लिए, कैसे मछली, "Mimoza" सलाद तैयार करने के लिए विश्लेषण करेगा। परतें, क्रम में: चावल, अधिक मछली, हरी प्याज, के बारे में हमारी संस्करण में अंडे का सफेद, गाजर, अंडे की जर्दी। प्रत्येक परत के बाद promazka मेयोनेज़ है। यहाँ, वैसे, हम सभी आवश्यक सामग्री सूचीबद्ध किया है। अब, विस्तार से प्रक्रिया।

एक क्लासिक नुस्खा: खाना पकाने

तो, एक छुई मुई सलाद (परतों के क्रम में पकवान जिसमें यह मेज पर रखा जाएगा सीधे रखी जा सकता है) बनाने के लिए, भुरभुरा ज़्यादा लंबा अनाज चावल का एक आधा कप की तुलना में अधिक है जब तक उबाल। इसे और अधिक हो सकता है, यदि आप 2 सर्विंग पकाने के लिए उम्मीद है। यह समान रूप से फैला हुआ है, एक आकार इसी व्यंजन दे रही है। जाल मेयोनेज़ बनाओ। , डिब्बे से मछली निकालें हड्डियों को हटाने, जोड़ने की छड़ें एक कांटा के साथ मैश। चावल रखो, एक चाकू ब्लेड बाहर चिकनी, बहुत promayonezte। बारीक हरी प्याज का एक समूह काट सिर हो सकता है। सलाद, प्रकाश तेल "प्रोवेंस" की सतह पर छिड़क। सलाद के लिए अगला "छुई मुई परतों" नुस्खा अंडे देना सिफारिश की। कठोर उबले अंडे 4-5 उबाल, शांत। प्रोटीन निशान और ध्यान से जर्दी को हटा दें। प्रोटीन घिस या पतले काट। फैल समान रूप से जाल मेयोनेज़ से बना परत। 2-3 गाजर, स्वच्छ, रगड़ उबालें एक पिसाई यंत्र पर, और भी सलाद के लिए प्रस्तुत करने के लिए। थोड़ा prisolit और काली मिर्च। फिर, मेयोनेज़, अच्छी तरह से promazhte जोड़ें। पिछले रगड़ जर्दी और ध्यान से उन्हें एक डिश छिड़के। इसे करने के लिए छड़ी या ताजा अजमोद और सोआ की टहनियों के आसपास विघटित करने के लिए नुस्खा पता चलता है: कैसे सलाद "छुई मुई परत" को सजाने कर सकते हैं। खुद को ठीक से कॉन्फ़िगर है, और आपके स्वास्थ्य के लिए अपने आप को मदद!

पनीर और हैम के साथ "छुई मुई"

पहले से ही उल्लेख किया है, हमारे भोजन अलग अलग तरीकों से किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक सलाद "पनीर के साथ छुई मुई।" परतें, ज़ाहिर है, अन्य उत्पादों को होगा। लेकिन नाश्ता स्वाद के लिए बहुत पीछे क्लासिक्स हमेशा के लिए जीना नहीं है। तो: अपनी जैकेट में 5-6 kartoshinu उबालें। कूल, स्वच्छ, जाली सीधे एक फ्लैट कटोरा में। Prisolit और काली मिर्च और क्रीम के साथ ब्रश। हैम या पकाया सॉसेज की 100 ग्राम स्ट्रिप्स में कटौती और शीर्ष पर जगह। जाल मेयोनेज़ लागू करें। कई खारा या अचार की अगली परत। बदलें शिमला मिर्च मसालेदार जा सकती है, कटा पुआल। फिर मेयोनेज़। उबाल लें 4-5 अंडे, छील, काटना और भी पिछले परत, podsolite की सतह पर फैला। फिर आर्क "Provencal" सॉस। पिछले किसी भी तरह का कसा हुआ पनीर की एक परत है - कि आप की तरह, बेशक, पीला। वे उदारता से सलाद के नहीं शीर्ष केवल के साथ छिड़का, लेकिन यह भी पक्षों छिड़के। अजमोद और हरा प्याज डंठल जोड़ी के कुछ sprigs जोड़ें - उत्कृष्ट पनीर "छुई मुई" अपने डेस्क को सजाने के लिए तैयार है!

"छुई मुई" के साथ केकड़ा लाठी

हम कहते हैं कि खाना पकाने की प्रक्रिया - एक रचनात्मक प्रक्रिया है, न कि एक महाराज इससे इंकार नहीं होंगे। यह संरचना और सामग्री की मात्रा में डॉक्टर की सलाह पर सख्ती से पकाने के लिए, विस्तार के अधीन सक्षम होने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह जानना और fantasize, आविष्कार और बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। केकड़ा लाठी और कोरियाई गाजर मसालेदार सलाद "छुई मुई" के साथ पकाने के लिए प्रयास करें। परत अनुक्रम इस प्रकार है: कुछ कसा हुआ आलू, नमकीन और peppered, मेयोनेज़ के साथ फैल गया। तब कोरियाई गाजर और वसंत प्याज परत। मेयोनेज़ के बीच। चौथा परत - पनीर की - "प्रोवेंस" और पिछले के साथ कटा हुआ केकड़ा चिपक जाता है। महान देखने के लिए, महान स्वाद। सभी प्रेमियों के लिए एक खुशी की बात समझदारी से खाते हैं।

"छुई मुई कोमलता"

चौंकाने वाली बात नाजुक सलाद "छुई मुई" नुस्खा से बाहर। आधा छल्ले में प्याज काटें और छोड़ दिया कड़वाहट को एक घंटे के लिए अम्लीय पानी में भिगो दें। उबाल लें 5 अंडे, अलग प्रोटीन, कटा हुआ, तेल मेयोनेज़ के रूप में फैल गया। घिस डच पनीर और दूसरी परत बनाते हैं। अग्रिम मक्खन, जाली में फ्रीज और ट्रैक करना। 0 शीर्ष प्याज स्वाद मेयोनेज़ दबाया। अब कटा केकड़ा चिपक जाता है। फ़िट और अब केकड़ा मांस या झींगा। इस पर कसा हुआ स्ट्रिप्स खट्टा-मीठा सेब की एक परत रखा गया है। वे भी कट्टर मेयोनेज़, और शीर्ष जाहिर है, कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़के। एक "छुई मुई" की संसेचन के बाद आप अपने मेहमानों के नहीं ले जब तक सलाद के टुकड़ों को खा नहीं है सकते हैं।

सहायक संकेत

और क्या व्यंजन के बारे में सलाह दे सकते हैं? , मशरूम और मांस के साथ यह तैयार ताजा टमाटर, आलू और अंडे की परतों के साथ। और ड्रेसिंग में काफी तैयार सरसों का एक सा जोड़ें। मूल स्वाद, तेज थोड़ा आकर्षक प्राप्त करें। या परतों में से एक लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कच्चे गाजर के बने होते हैं। इसके अलावा सभी जो सलाद की कोशिश करने के लिए अपील।