सुअर का मांस का सूप - बच्चों में एक कहानी सुनाता

यह इतना है कि हम घर पर रात के खाने के दुर्लभ है। में सप्ताह बच्चों बालवाड़ी में पहले खाते हैं, मैं और मेरी पत्नी - काम पर, आस-पास के कैफेटेरिया सेवाओं का लाभ लेने। सप्ताहांत पर हम अक्सर अपने माताओं में से एक में रात के खाने के लिए आमंत्रित किया। दादी वापस ले लिया आत्मा, बच्चों के लिए अचार की तैयारी: और उस तरह अच्छी तरह से पहले और दूसरे, और पेनकेक्स के साथ एक मुरब्बा के रूप में तीसरा,, या कुछ और। उन दुर्लभ मामलों में जहां हम घर पर रात का खाना में, पत्नी तैयार करता है। इस प्रकार, मैं अभी भी, पहले पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए की आवश्यकता के साथ सामना करना पड़ा जो है, बोर्स्ट, या सूप, मांस को तैयार करने में मुख्य रूप से विशेषज्ञता, कभी कभी डेसर्ट हैं।

और अब, अगले सप्ताह के अंत में की पत्नी की पूर्व संध्या पर कहा कि उनकी कंपनी देश में सैर से संतुष्ट है, और सभी कर्मचारियों को एक छुट्टी के लिए शहर से बाहर जाना। मैं कॉर्पोरेट के खिलाफ कुछ भी नहीं है, मैं उसे बता: आगे बढ़ो, आराम करो। मेरे लिए सामान्य रूप में, बच्चों - यहाँ सिर्फ एक ही समय में अपनी माँ को फोन किया और कहा कि सरल और माता जी दिन में काम कर रहे हैं।

वैसे, हाँ और रात का खाना मैं क्या कर सकते हैं, लेकिन रात के खाने के बारे में क्या साथ नाश्ता, बच्चों, क्योंकि वहाँ गर्म है आप करना चाहते हैं? हम कहाँ गायब नहीं था, वह फ्रिज में एक लेखा परीक्षा करने के लिए चला गया। मांस केवल सूअर का मांस जमे हुए - बाहर निकाला, unfrozen डाल दिया। तो यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा सुअर का मांस का सूप। फिर वह सब्जियों की जाँच: तो आलू (एक बैग) खाते हैं, वहाँ प्याज, गाजर, साग फ्रीजर, जहां मसाले के सभी प्रकार के, यहां तक कि में जमे हुए है अजमोद जड़ है (खाना पकाने जड़ों पिछले कुछ छोड़ दिया) के साथ मिल गया। वाम उसकी माँ कहते हैं और कैसे वह सूअर का मांस के साथ सूप की तैयारी कर रहा है पता लगाने के लिए।

कॉलबैक मां एक मूल्यवान विचार दायर: बच्चों छोटे हैं, पहले हमेशा स्वेच्छा से खाने के लिए नहीं है, लेकिन यदि आप एक छोटे से कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस meatballs बनाने के लिए, यह रचना के लिए उनके बारे में पूरी कहानी संभव है। रहते हैं, कहते हैं, एक थाली में, समुद्र के रूप में, छोटी मछली (सागर hedgehogs केकड़ा करना चाहते हैं, जो), और हम बोल्ड मछुआरों होगा अब उनके मछली पकड़ने की छड़, चम्मच को त्याग दिया और एक भी करने के लिए सभी मछली पकड़ने। Doshkolyata और कहानी है, और meatballs सराहना करते हैं। यहाँ मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट था - आसान बड़े बच्चों वाले।

मैं विचार है, एक नुस्खा मां से तय, उसके सामने डाल अपनाया और सेंवई के साथ पोर्क की सूप तैयार करने के लिए शुरू कर दिया है।

एक बार जब मांस नरम कर देना (और मैं उसे एक छोटे से मदद की, यह टुकड़ों में काट और ठंडे पानी में रख दें), दो बार मांस ग्राइंडर जमीन। मैं सुअर का मांस 300 ग्राम ले लिया। भी की जर्दी, लहसुन की कुचल लौंग, एक छोटे से काली मिर्च, एक छोटे से नमक, टोस्ट एक पिसाई यंत्र पर मला, और उबलते पानी की एक छोटी राशि के साथ यह भरा है, सूज पटाखे, और वहाँ कीमा में जोड़े। समाप्त स्टफिंग एक छोटे चम्मच ले लिया है, एक छोटे से आटा उखड़ जाती और छोटी-छोटी गोलियां गठन और फिर उन्हें एक सॉस पैन में उबलते पानी में फेंक देते हैं।

जब सभी meatballs उबलते पानी में डूबे थे, मैं lavrushki कुछ पत्ते, अजमोद जड़ और खोलीदार बल्ब जो स्थानों के एक जोड़े में तेजी से चाकू के साथ छेद गयी। बच्चे मैं, सूप में तैरते प्याज, और प्याज, पकाया पूरे पसंद नहीं है इसके रस के सभी शोरबा दे देंगे, और फिर इसे बाहर खींच करने के लिए आसान है।

सूअर का मांस फेंक सब्जियों के सूप में के बाद, लेकिन एक निश्चित क्रम में। मैं 4 आलू ले गए और उन्हें छोटे क्यूब्स कि बच्चों के मुंह में रखा गया था में कटौती। मैं बर्तन में सब कुछ फेंक दिया। गाजर एक बड़ा एक उठाया। उसकी से एक तिहाई कटौती, पतली प्लेटों में कटौती और उन्हें कुछ स्टार काटा। समुद्र सितारों - हम भी कुछ पानी के नीचे निवासियों मिलता है। गाजर के शेष एक पिसाई यंत्र पर मला और वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में 10 मिनट के लिए बाहर डाल दिया। फिर पैन की सामग्री, मैं बर्तन, जहां प्रतिशोध सुअर का मांस के अपने सूप उबला हुआ में स्थानांतरित कर दिया।

सब्जियों पता लगा के साथ, यह पास्ता की बारी थी। मेरी सूप के लिए एकदम सही - घर में, मैं एक विशेष, पतली vermishelku पहले से ही बारीक कटा हुआ पाया। एक चेतावनी - पास्ता दुरुम गेहूं का बनाया जाना चाहिए, या उबलना और गूदा को बारी।

7 मिनट के बाद, जैसे ही पास्ता पकाया जाता है, सूप मैं बंद कर दिया। एक सॉस पैन में कटा हुआ अजमोद फेंक दिया और आधा नींबू निचोड़ा। मैं प्लेटों पर सूअर का मांस meatballs (मछली) के साथ सूप डाला, मेज पर लोग कहा जाता है - और कहानी शुरू हो गया है! कहने की जरूरत नहीं, खा लिया, जाहिर है, सब कुछ, उनके कानों पॉपअप के लिए के रूप में ज्यादा।