मशरूम के साथ आलू - सही संयोजन। क्या इसे और अधिक स्वादिष्ट हो सकता है, जानेमन, तला हुआ या, मशरूम और केसर दूध टोपी, chanterelles और अन्य प्रजातियों और किस्मों के साथ धीमी आंच पर पकाया एक क्रीम या प्याज सॉस में? और कैसे स्वादिष्ट मशरूम के साथ बेक्ड आलू! यही कारण है कि इसके बारे में, हम बात करेंगे।
आलू के साथ बेक्ड मशरूम
आप नहीं जानते कि कैसे सबसे स्वादिष्ट पके हुए मशरूम के साथ ओवन में आलू, कैसरोल प्रयास करें। यह पाक कला आसान है, लेकिन खाने के लिए - एक अवर्णनीय खुशी। आप मशरूम की जरूरत है। अगर सूखे - उन्हें पूर्व सोख या उबाल, तो पतले काट। तो डिब्बाबंद - नमकीन नाली, धोने, और काट और प्याज और मसालों के साथ भून, लहसुन जोड़ने के लिए सुनिश्चित हो। हाल प्रारंभिक अच्छी तरह से धोने, काटना, स्टू वनस्पति तेल, नमक और मसाला, लहसुन भी प्रोत्साहित किया। उत्पाद की राशि अपने विवेक से लेते हैं, 250 ग्राम या उससे अधिक हो सकता है। ल्यूक - एक बड़ा पर्याप्त सिर। लहसुन - 3 लौंग। साथ मशरूम बेक करने ओवन में आलू, आप पहली बार मसले हुए आलू तैयार करना होगा। सब्जियों के बारे में 1 किलो साफ किया जाना चाहिए, नमकीन पानी में उबाल है, तो अच्छी तरह से मैश। एक मिक्सर के साथ एक बेहतर हरा गांठ से बचने के लिए। फिर, 2 अंडे ड्राइव करने के लिए गर्म सॉस में, मक्खन का एक चम्मच, एक छोटे से गर्म दूध में जोड़ें। हीट ओवन। तेल पाक। फिर आलू द्रव्यमान का आधा डाल दिया। शीर्ष - परत कवक। दूसरी छमाही मसला हुआ साथ कवर। शीर्ष हल्के से काली मिर्च, मलाई के साथ ब्रश के साथ छिड़के। अब आप ओवन में आलू के साथ मशरूम बेक कर सकते हैं। वे तकरीबन 20-25 मिनट में तैयार हो जाएगा। मैच या बेकिंग सीख की डिग्री की जाँच करें। विशेष रूप से कैसरोल के लिए में तैयार किया जा सकता , क्रीम सॉस जड़ी बूटियों के साथ। आप प्राप्त एक बहुत स्वादिष्ट। समाप्त पकवान, प्लेटों पर व्यवस्था सॉस डालना और गर्म सेवा करते हैं। जैसा कि आप देखा, बेक्ड मशरूम के साथ आलू में ओवन - नहीं ऐसी समस्या!
मशरूम के साथ आलू की नावों
एक और सरल और अच्छा नुस्खा - एक आलू "नाव"। पकवान भी बहुत समय नहीं लगेगा, लेकिन प्रेमियों एक स्वादिष्ट भोजन अद्वितीय है। उत्पादों की संख्या वाले लोगों की संख्या जिनके लिए पकवान तैयार है पर निर्भर करता है। प्रति व्यक्ति 3-4 आलू की दर है। बस लेने कंद बड़े और rovnenkie हैं। उन्हें तैयार करें और ओवन कम आंच पर पकाया में डाल दिया। इस समय के दौरान, मशरूम तैयार: उन्हें भून और STTS मलाई या मेयोनेज़ के साथ कर सकते हैं। या बस धनुष। स्टफिंग नमक और मसाले के रूप में अपनी पसंद के हिसाब से करते हैं। अगला नुस्खा बेक्ड मशरूम के साथ आलू कि प्रत्येक कंद एक तरफ (साथ) से एक टुकड़ा काट, धीरे एक चम्मच के साथ गूदा बाहर स्क्रैप है। इसके बजाय, यह मशरूम भरने डाल दिया। शीर्ष अच्छी तरह से कसा हुआ पनीर और काली मिर्च pritrusit। और एक और 15-20 मिनट के लिए ओवन में वापस चला गया। नोट: पर त्वचा के साथ मूल रूप से पके हुए आलू, "वर्दी" में। करने के लिए यह भी कर सकते हैं अपने पसंदीदा सॉस। फिर आदर्श खट्टा। या लहसुन: कुचलने 5-6 zubochkov लहसुन, सूरजमुखी तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ने के लिए, नमक। और सब्जी शोरबा या सिर्फ गर्म उबले हुए पानी की एक छोटी राशि भंग करने के लिए। तेज थोड़ा मुड़ें और एक अद्भुत स्वाद के साथ।
बर्तन में आलू
- एक बर्तन में मशरूम, चिकन, आलू के साथ बेक्ड: और कैसे आप इस संयोजन पसंद है? लार सही, नीचे भाग गया? फिर भी, यह एक पाक विनम्रता परमानंद किसी भी पेटू का परिणाम देगा। कैसे इन बातों वैभव पकाने के लिए? सुंदर सरल। मुर्गियों के मांस (450-500 जीआर।) टुकड़े एक ला कार्टे में काटें। एक पिसाई यंत्र पर 2-3 गाजर रगड़। 2-3 प्याज छोटे आधा छल्ले में कटौती। आधा किलो का आलू, स्वच्छ, कटौती में wedges या स्लाइस आरामदायक। 250-300 जीआर। नमकीन पानी में कवक पूर्व फोड़ा, बारीक काट। अब हम खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें। प्याज और गाजर, नमक के साथ मौसम भून। मांस के लिए रिपोर्ट और यहां तक कि 7-8 मिनट भून करने के लिए, काली मिर्च और मसालों के साथ छिड़क जारी है। अब, आगे बढ़ना के रूप में इस प्रकार है: में बर्तन डाल एक परत की आलू, तो संरेखित। तब मांस जगह है और सब्जियां भी एक परत है। अब मशरूम। वे एक चम्मच मलाई बाहर रखना, सभी उत्पादों को कवर। कवर। और 180 डिग्री पर एक बर्तन गरम ओवन में डाल दिया। 35-40 मिनट के बाद पकवान तैयार है! जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।
खुशी के साथ खा लो!